Как да се готви Porketta Roast

Ако не сте запознати с италиански ястия, когато чуете думата porketta можете да си представите един анимационен герой на много женствена прасе. В действителност, porketta или porchetta, е опитен, влажна, сплескани свинско печено, че произхожда от Централна Италия. Вместо да бъдат нарязани на парчета като повечето печено месо, porketta обикновено се разкъсва и се сервира в сочни парчета. Печено го с кореноплодни зеленчуци или трупат месото на кифлички за вкусни сандвичи.
Нещата ще трябва
Обезкостено свинско печено задника
остър нож
Bowl
Чесън
Salt
Pepper
магданоз

Копър
копър семена
Cotton кухня низ
тава с капак
Картофи
Моркови
Лук

Инструкции <Бразилски> <ол> <Ли>

Slice на свинско печено хоризонтално почти изцяло чрез и да се отворят двете половини като книга.

<Ли>

Смесете 2 супени лъжици. сол, 2 супени лъжици. пипер, 12 счукани скилидки чесън, 1 чаша ситно нарязан магданоз, 1/2 чаша семена от копър и 1/4 чаша зехтин в купа. Разстелете тази подправка смес цял нарязани повърхността на печено, стриване на сместа в месото. Нарежете копъра крушката на малки парченца и се разпространи над повърхността на опитен месото.

<Ли>

Сгънете подправени месни половини отново заедно и заключителни низ около печеното, изравнявайки я затвори, така че да ще останат заедно по време на готвене.

<Ли>

Поставете месото в тиган за пържене и сложи капака на тенджерата. Поставете покрита тигана в 325 градуса по Фаренхайт фурна. Cook печеното продължение на два часа.

<Ли>

Chop моркови, картофи и лук в груби парчета около 2 инча цяла. Издърпайте тава от фурната, махнете капака и място парчета от нарязани зеленчуци целия печено. Поставя се капакът и сложи тигана обратно във фурната. Пече печено и зеленчуци за още един час или докато месото се разпадне, когато побутна с вилица.

<Ли>

Chop перестите резене върховете на малки парченца и ги използват като гарнитура на върха на изтеглен късове месо. Световния съюз