Как да се готви Хагис (6 стъпки)

Хагис е традиционен шотландски ястие на базата на останали органни меса или "дреболии" на агне или овца. Традиционният Хагис рецептата призовава за белите дробове, или "свети" на животното като една от съставките на карантията. Това може да бъде трудно да се намери в САЩ, но почти всеки месо на органи ще правя. В действителност, Хагис могат да бъдат направени с говеждо месо, еленско месо, птици или дори с зеленчуци. Ястието има най-много варианти и рецепти, както всяка друга фолк рецепта.
Този традиционен Хагис рецепта все още се използва в Шотландия и Северна Англия на Андреевден, но въпреки това може да се направи за всеки повод, където и да се намират.
което ви е нужно
1 овце или Стомахът кошница агнешка
£ 2. суха овесени ядки
£ 1 овнешко лой
£ 1 агне или лова на черния дроб
1 овце сърцето
1 голяма нарязан лук

1/2 чаена лъжичка. лют червен пипер
1/2 чаена лъжичка. бахар
1/2 чаена лъжичка. сол
1/2 чаена лъжичка. пипер
игла и конец

Инструкции
<ол> <Ли>

подготви меса. Измийте и почистете стомаха обилно със студена вода и я оставете да кисне през нощта. Сварете черния дроб, белите дробове и сърцето. Ситно котлет на лой.

<Ли>

Поставете овесена каша във фурната на голяма метална тава и тост него, докато той е по-свеж.

<Ли>

кайма варени черен дроб, сърце и бели дробове и се слага в купа с около половин литър на запаса от варени меса.

<Ли>

Смесете млени меса с нарязания на ситно лук, билки и ситно нарязания лой и разбъркайте, докато всичко е добре смесени.

<Ли>

Опаковане на стомаха с напускане на стаята смес за овесена каша, за да се разшири, вадене на въздуха и шият стомаха затворен.
<Бразилски > <Ли>

Тъпак няколко малки дупки в Хагис и оставете да къкри във вряща вода за около три часа. Сервирайте Хагис чрез разрязване на кожата и загребване навън отвътре. Световния съюз