Как да се готви крехко месо (Разни) (12 стъпки)

При готвене на месо, независимо дали това е говеждо, свинско или пилешко, или всяко друго месо, като целта е почти винаги един и същ: да го направи като платежно средство, колкото е възможно. Има няколко различни методи за подготовка и приготвяне на храна, които могат да бъдат използвани, за да се гарантира, че месото излиза особено нежна. Вие не трябва да бъде майстор готвач да създаде ястия крехко месо, но вие ще трябва да бъдете търпеливи, както бавно готвене участва при вземането на най-крехки меса.
Което ви е нужно
Месо
Подправки

бавен котлон
Марината

Slow Cooking
<ол> <Ли>

Slow готвач месо в бавен котлон за изключителна нежност. Сезон £ 2. от пиле, пържола, или свинско месо, с желаните подправки като сол, черен пипер, чесън и билки. Нарязани зеленчуци могат да се добавят, ако желаете.

<Ли>

Add 1-2 чаши пилешки или телешки бульон към пота.

<Ли>

Поставете глинен съд гърне по ниска настройка за шест до осем часа. Световния съюз мариноване
<ол> <Ли>

маринова месото за една нощ, за да се създаде нежно, сочно парчета месо. Това дава вкус на месо, влага и я tenderizes. В цип-близо найлонова торбичка, залейте една бутилка италианско тоалетка и добавете £ 1 на месо.

<Ли>

Zip и се съхранява в хладилник чантата на една нощ. Бъдете сигурни, за да не замърсяват други позиции в хладилника.

<Ли>

Загрейте над до 350 градуса F. Place месо в тавичка, и изхвърли остатъците от марината. Кук в продължение на 30 минути или докато месото е напълно сготвени. Световния съюз Използвайки Месо Pounder
<ол> <Ли>

Използвайте чук месо или tenderizer да изнежвам месо. Месни корито вдясно от входа са открити в повечето домакински магазини и магазини за хранителни стоки, и изглеждат като миниатюрни чукове. Те имат две страни - плоска страна и страна с шипа. Плоската страна е да се изглади и тънки парчета месо, докато направления страна се използва за tenderizing. Поставете месото върху дъска за рязане и паунд леко с гладката страна на tenderizer месо да противодейства на месото. Завъртете разфасовка от месо отново и повторете.

<Ли>

Pound двете страни на месото равномерно с двустранен страна на tenderizer месо. Малките трапчинки трябва да се появи, когато използвате двустранен страна; това е нормално. Тя разбива влакната в месото, така че готвенето е по-лесно, а месото е по-крехко.

<Ли>

Загрейте фурната до 350 градуса F. Сезон месото по желание и се поставя в намазана тавичка , се покрива с алуминиево фолио и се пече в продължение на 30 минути или докато месото омекне. Световния съюз Използването Beer като Tenderizer
<ол> <Ли>

Използвайте бира като tenderizer. Маята се в бирата се разпада на влакната в месо, производството е по-малко дъвчене и по-нежна. Поставете месото в чиния и се изсипва консерва любимата си бира върху месото.

<Ли>

Покрийте съда и се съхранява в хладилник до три часа.

<Ли>

Загрейте фурната до 350 градуса F. Сезон месото и го поставете в намазана тавичка. Покрива се с алуминиево фолио и се пече в продължение на 30 минути или докато месото е готово сам. Световния съюз