Как да направим Автентична Egg Фу Йонг

В Япония, яйце Фу Йонг - също написани яйце фу млад, яйчен Foo Йонг и други начини - е известен като kanitama, което означава, раци яйце. Egg Фу Йонг е основно един омлет, само тя не трябва да бъде толкова красива - сос, който отива на върха прави да изглежда по-привлекателен
което ви е нужно
Основно ястие:.
1 супена лъжица растително масло
1 стрък целина, нарязани на малки парченца
1/2 чаша грах или олющени соеви ядки (соя)
1/4 чаша суши шийтаке (черен) гъби
3 супени лъжици вода (или достатъчно, за да покрие шийтаке гъби)
6 яйца, бити
1/2 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица соев сос

1/2 чаша пилешки бульон
1 6-унция буркан от краб месо, изцедени, с хрущялни парчета отстранени
Готови бяло средно- или ориз с дълги зърна
Sauce:
1 чаша пилешки бульон
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка соев сос
2 чаени лъжички царевично нишесте, разредена с около 1 супена лъжица вода

пържени
<ол> <Ли>

Загрейте олиото в тиган незалепващо. Пържени целина и грах или олющени соеви ядки, докато омекнат.

<Ли>

Сложете гъбите шийтаке в микровълнова-безопасна чаша или купа и добавете достатъчно вода, за да покрие. Heat нависоко за една минута, като се разбърква, докато гъбите се смекчи. Канализация и добавяне на шийтаке в тиган, продължава да се разбърква-СРЮ. Ако използвате пресни гъби шийтаке, измийте ги, нарязани на долната част на стъблата, а след това парче, преди да използвате.

<Ли>

Премахване на пържени в отделна купа и продължава да се използва тиган за следващия раздел. Световния съюз омлет
<ол> <Ли>

Добавяне на друг супена лъжица растително масло в тиган. Разбърква се в яйца, сол, соев сос, пилешки бульон и месо от раци с.

<Ли>

Добавяне на вегетариански и шийтаке гъби пържени да яйчената смес и варете на средно-слаб огън, като раци омлет комплекти. Отнема известно време за яйцето да зададете заради допълнителната течност на пилешки бульон.

<Ли>

Roll тигана на една страна и леко повдигнете омлет за насърчаване на спорна яйцето да се влеят в тиган, така че може да се готвят. Когато има достатъчно яйца варени да даде омлет фондация, леко повдигнете половината от омлета и го сгънете на върха на себе си. Световния съюз Egg Фу Йонг Sauce
<ол> <Ли>

Докато омлет е за готвене, отопление на пилешки бульон в малка тенджера. Добави соса на захар и соя.

<Ли>

В малка купа, разбъркайте водата и царевично нишесте, докато гладка. Изсипете тази смес в пилешки бульон, като се разбърква непрекъснато, за да се избегне страховитите & quot; сос образуването на бучка & quot; ефект. Дръжте разбъркване в продължение на една минута, докато сосът се сгъсти, след това го свалете от огъня Световния съюз за сервиране
<ол> <Ли>

Разделете яйце Фу Йонг на сред вечерящите -. Тази сума обслужва две или три. - за предпочитане сервира половината от и половина отсъствие на пара гореща бял ориз

<Ли>

Поръсете със соса на върха на двете яйца Фу Йонг и ориз, за ​​всяка част, като особено щедра със соса. Сервирайте веднага. Световния съюз