брашното, солта и захарта в средно голяма купа. Нарежете маслото на малки парченца, и, използвайки пръсти или сладкарски нож, той работи в брашнената смес. Сместа трябва да приличат на тесто с размер на грахово зърно парченца масло в целия текст.

Разбърква се в яйчния жълтък и мляко с помощта на вилица. Смесете добре, за да се създаде груб, рошав изглеждащи тесто.

Включване на тестото върху набрашнена дъска и тя работи с ръцете си, за да се слее маслото в по-задълбочено. Оформете тестото на плосък диск, го увийте в найлон и се съхранява в хладилник него най-малко един час.

Извадете тестото от хладилника и да го превърне върху набрашнена работна повърхност. С помощта на точилка, натиснете тестото на кръг, това е около 12 инча широк и 1/8 инча дебелина. Натиснете този кръг от тестото на 10-инчов нагънат киш тиган. Подстригване горните краища на тестото, но да оставите ½-инчов надвес да нагъване и дават възможност за свиване като кората пече. Покрийте с найлон и поставете в хладилника за поне още един час.

Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Махни кората от хладилника и бързо отваряне. Поставете един слой от пергаментова хартия върху черупката на проститутка и я напълнете с боб или сляпо-печене камъни. Blind пече за 40-45 минути, или докато кората се появи златна. Вдъхновен прилага фолио с нагънат краищата, ако те започнат да overbrown. Извадете от фурната и се охлажда в продължение на 20 до 30 минути, или докато достигне стайна температура. Сипи боба и извадете пергаментова хартия. Световния съюз Направете плънката
<Ли>

Загрейте фурната до 325 градуса по Фаренхайт.

Както черупката се охлади, размахване заедно яйца, сметана, пълномаслено мляко, индийско орехче, сол и черен пипер в голяма купа.

изстискайте излишната влага от варени спанак и нарежете ситно.

Сложи изпечения сладкиш черупката, все още в тиган, в тава за печене. Поставете спанака равномерно върху изпечения пай черупката и се изсипва сместа яйце на върха. Покрийте ръбовете на проститутка с фолио, за да не загаря.

Плъзнете цялата тавата във фурната и печете в продължение на 45 до 50 минути, или докато яйчен крем е настроен. Cool в продължение на най-малко 30 минути преди сервиране или киша може да се разпадне, когато нарязани. Световния съюз Съвети и Добавки за

Хладилника разви проститутка тесто за срок до една седмица или замразява развиван проститутка тесто за срок до един месец; позволи да се размрази на стайна температура преди да продължите. След разточва и се поставя в тенджера, на проститутка тестото може да бъде замразен за две седмици или в хладилник в продължение на два дни. Размразете в продължение на 30 минути при стайна температура преди сляп печене.

За да спестите време, да се използва предварително направени проститутка черупки. Blind печете, все пак, за да се предотврати наводнения кора.

Можете да добавите до 1 чаша сирене яйчената смес. Monterey Jack, пармезан, моцарела, швейцарски и чедър допълни мек вкус на спанака. Нарязани шунка, кайма лук и нарязани червени чушки са други възможни допълнения. Световния съюз