Как да се пекат камбала в Пергамент (10 стъпки)

Подобно буквални подаръци от морето, нито пергаментирани, увити рибни филета пристигнат в таблицата още интригуващо скрита в тяхната подобен на хартия за опаковане. Готвене лека, здрава-развит риби като камбала - заедно с нежни зеленчуци и подправки - в рамките на пергамент, на цялата храна да наситите с овлажняващи и ароматизиращи ефекти на леко димящи съставки. Печене е традиционен метод, свързан с готвене в пергамент, метод, известен като & quot; в пергамент & quot;.
Нещата ще трябва
маслиново масло или разтопено масло

Ножици
сладкарска четка Нежни зеленчуци, като спанак, аспержи или артишок
сол и черен пипер
пресни билки, като естрагон или копър

Butter, твърди
лимонови резенчета
Cooking течност, като вино или портокалов сок
рамки тави
Готварски термометър

Инструкции
<ол> <Ли>

Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт.

<Ли >

Нарежете един 15-инчов квадратен за всеки парче риба ще бъде печене. Сгънете първия площад в половината, за да образуват гънки, а след това да го отворите отново, така че да лежи хоризонтално.

<Ли>

Четка листа пергамент с разтопено масло или олио, оставяйки 3-инчов марж по краищата на площада от всички страни.

<Ли>

Определете един камбала филе от едната страна на площада на пергамент, в близост до гънката.

<Ли>

горе на камбала филе с подправки, билки, потупване на масло и лимонови резенчета. Сурови зеленчуци могат да отидат на върха на камбала, или те могат да заобикалят рибата, ако сте ги включително. Поръсете около 1/4 чаша готвене течност над рибата и другите съставки.

<Ли>

Сгънете другата страна на пергамент площада над рибата. Започнете сгъване на три отворени страните на квадрат затворено от притискане припокриващи секции от текста заедно, нещо като пай кора.

<Ли>

Повторете с останалите пергаментови площади и камбала филета.

<Ли>

Определете две готовите пакети за всяка тава. Поставете тави в предварително загрята фурна.

<Ли>

примерен тест филе с термометър за готвене след 15 минути игра. Поставете термометъра, чрез вестника, в рибата. Ако рибата е достигнал вътрешен минимална температура от 145 градуса по Фаренхайт, извадете тави от фурната.

<Ли>

обслужват една единствена пергамент пакети, неотворени, върху всяка отделна чиния.