Как да тиган Fry Костур & усилвател; Каперси (8 стъпки)

Пикантни и пикантен, каперси ококорвам се на вкуса на тиган костур с тяхното пиперлив захапка и грахоподобна здравия вид. Пресни костур филе не се нуждаят от много по разкрасяване, така че можете да ги използвате като във фокуса на прост пет съставка ястие, ястия, които светят само с пет замислено избраните съставки. Костур, масло или зехтин, прясно изцеден лимонов сок, пресни билки и каперси лекуват небцето ви да почистите, фокусирани аромати, които покриват сладко, солено, умами, горчиво-кисел във всяка хапка. Използвайте каперси опаковани в морска сол, ако е възможно; те имат по-твърда консистенция и по сочност от мариновани каперси.
което ви е нужно
маслиново масло или масло
костур филе

навреме, рибни шпатула
пресни подправки (по желание) <Бразилски>
Инструкции
<ол> <Ли>

Pat костур филе подсушете с хартиени кърпи и сезон тях просто. A оскъдна посипване на кашер сол и няколко пукнатини на прясно смлян черен пипер играе добре на разстояние каперсите.

<Ли>

Изплакнете каперсите в гевгир под студена вода и ги оставят под угар, за да се отцеди. Герб на тиган с щедра ръми зехтин или масло.

<Ли>

Загрейте олиото на средна температура за няколко минути и добавете костур филета. Sear филетата за около минута.

<Ли>

Наклонете тигана към вас и лъжица през олио или масло тях това се изсипва върху кацалката няколко пъти по време на готвене. Pan-декорации помага филетата готви равномерно.

<Ли>

Включете костур над в тигана след около 2-3 минути с помощта на една риба шпатула. Pan-изпържи костур две-три минути, spooning на олио или масло над върховете на време. Прехвърлете костур филе с чиния за сервиране.

<Ли>

Добави шепа каперси в тигана и се разклаща, за да палто тях в мазнини. Cook каперсите, докато само загрява чрез, около 1 минута

<Ли>.

добавете няколко супени лъжици масло, ако сте използвали масло под формата на мазнини за готвене, а след това стиснете здраво Spritz пресен лимонов сок в тиган. Ако сте използвали зехтин, просто добавете свиването на лимонов сок.

<Ли>

Разклатете тигана на няколко пъти, за да обявявам ароматът на каперсите с мазнината. Добави прясно нарязан билки към соса тиган, ако е необходимо, и я залейте костур филета. Световния съюз