Какво ви Използвайте да Dredge Fried Тилапия

Когато варени полето, пържени тилапия има златисто-кафява, хрупкава и ароматна покритие, което ви кара да се достига за повече. Ключът е да се намери най-добрата комбинация от брашно и царевично брашно за драгиране, която произвежда солидни резултати и се получава вкусно парче пържена риба. С подходящите съставки и техниката, можете да оставите зад наводнения и безжизнена тилапия.
Dredging Basics
<Ли>

За да се получи наситено кафяво покритие, на тилапия се поръсена в комбинация от всички предназначение брашно и жълто царевично брашно се смесва заедно с различни подправки. Тази комбинация дава възможност за препичане и формирането на свеж покритие в краткосрочен период от време, необходим за тилапия да се запържва. Типичен драгиране брашно за пържена риба е съставена от две части брашно и една част царевично брашно. Подправки може да включват сол, черен пипер и Cajun подправка или лют червен пипер на вкус. Световния съюз Dredging Process
<Ли>

Преди драгиране, леко сол и черен пипер от двете страни на тилапия. Има два начина да драга риба за пържене. Най-простият начин е да се драга рибата директно в брашното и го запържваме след разклащане излишната брашното. За по-дебел слой, можете да добавите още една стъпка; победи две яйца в малка купа, след драга на тилапия в брашното сместа-царевично брашно и използвайте клещи да я потопите в разбитите яйца. След като покрита с яйце, драга рибата пак с брашното сместа и го запържваме. Световния съюз за пържене на риба
<Ли>

Използвайте голям холандски фурна или подобен дълбок тиган за пържене на тилапия. Използвате навсякъде от две на четири чаши рапица или растително масло, в зависимост от това колко риба имате намерение да се изпържи. Загрейте олиото на средно силен огън, докато достигне до 400 градуса по Фаренхайт. Ако не разполагате с термометър, за да се провери температурата, поръсва малко брашно в пота; ако тя бързо sizzles далеч, тя е готова. Ако не, изчакайте, докато го прави. Маслото не трябва да се пуши, но той ще се приближи. Поставете тилапия в маслото и се запържва; обръщане на тилапия един път, за да се гарантира дори покафеняване. Премахване на парчета от тилапия от тигана и ги налагат върху салфетки, за да се премахне излишната масло преди сервиране. Световния съюз Fish Frying Съвети
<Ли>

фритюрни риба, може да получите разхвърлян. Смекчаване на това, като почистване, както и да отидете. След като сте сезон цялото си риба, драга всичко, така че можете да почистите вашия драгиране станция и да получите всичко от пътя. За лесно драгиране, поставете брашното сместа в съд с капак, добавете рибата и леко разклатете контейнера, и сте готови да отидете. Не пренаселвам тигана, тъй като това причинява рибата да се готви неравномерно. Регулиране на маслото, както е необходимо по време на пържене, ако тилапия става твърде покафенеят, преди да бъде приготвена рибата. Световния съюз