Как да се готви стопилки във фурната

Смелт, малки риби също така известен като & quot; eulachons, & quot; са признати от стройна тяхната форма, заоблен гръб, дълга, посочи главата и раздвоена опашка. Рибите, които живеят в прясна, така и солена вода, са зехтин или бутилка зелено със сребрист корем. Въпреки стопилка понякога нарасне до дължини от 13 или 14 инча, повечето от тях са между 7 и 9 инча и тежи между 1 и 6 унции. Бялото месо е с деликатен, сладък вкус.
Което ви е нужно
Кухненски ножици
Knife
Дъска
Растително масло
тавичка
Condensed крем от гъби soup
Milk
Apples

Shallots
Celery
Croutons
Salt
Pepper
Chives
Rosemary

Instructions

1. Remove главата от стопилката, с помощта на остри и чисти кухненски ножици или нож за рязане под лек ъгъл зад Гил.
   
   <Ли>

   Вкарайте върха на ножа в ануса, след това разряза миришеше по цялата дължина на корема. Поставете пръста си в задния край на процепа, след което плъзнете пръста си по дължина, за да се отстранят вътрешностите. Изплакнете рибата по хладно течаща вода.
   
   <Ли>

   Подредете
   
   

2. миришеше в един слой в намаслена тавичка.

   Покрийте миришеше с смес от кондензирано крем супа от гъби и мляко. Пече стопилката в пещ, предварително загрята до 350 градуса по Фаренхайт в продължение на 30 до 45 минути, или докато рибата е погълнала повечето от смес на супа.
   
   <Ли>

   Top рибата със смес от соте, нарязан ябълки, лук и целина, ако предпочитате по-усъвършенствана антена. Добави крутони, сол и черен пипер на соте микс, заедно с подправки като див лук и розмарин. Пече се на миришеше на 400 F, докато рибата е твърда, но нежна и крутоните са хрупкави и отчетливи -. Около 12 минути Световния съюз