Как да се готви лопатарка Fish (7 стъпки)

лопатарка риба, най-често по-нататък веслонос, са в Северна Америка най-старите и най-големите вида сладководни риби. Праисторическо роднина на есетра, лопатарки, се оценяват за тяхната черна сърна, която се преработва в хайвер. Тези риби притежават дълги, spoon- или гребло-образна муцуни, които служат като кормилата и планктон детектори. Като не зъби, възрастни лопатарки хранят чрез филтриране на минута организми чрез специализирани хрилете. Месото е бяло и твърдо, и може да се пуши, саламурено, скара, печени или на тиган.
Нещата ще трябва
тава, че ще издържат на директна топлина
Clean пай калай или табелка <Бразилски> обслужващи блюдо
Лопатка
1-1 и 1/2 кг. лопатарка ивици или филе, нарязани на парчета, обслужващи не повече от един инч дебелина.
1/4 чаша всички предназначение брашно
1/4 чаша царевично брашно брашно
щипка сол

1 /4 чаена лъжичка черен пипер
1 чаена лъжичка риба подправка
1 чаена лъжичка чесън на прах
Зехтин
3 супени лъжици масло
1/4 чаша бяло вино
1 лимон (половината тънко нарязан, една половината изстискани)
Fresh нарязан магданоз и мащерка

тестени лопатарка
<ол> <Ли>

Pre-нагрее кухня фурната до 350 градуса F. Комбинирайте сол, черен пипер, риба подправка на , чесън на прах, царевично брашно и брашно в пай калай или плоска чиния.

<Ли>

Отстранете всички части от червено месо или мазнини от филетата или пържоли. Ги Изплакнете добре в студена вода и леко подсушете с хартиени кърпи.

<Ли>

драга рибата в сместа за царевично брашно брашно, леко покриване на двете страни. Поставете филетата или пържоли на чиста чиния.

<Ли>

Поръсете около 1/4 чаша зехтин в тавичката, с помощта на чиста кърпа хартия внимателно да покрие дъното.

<Ли>

Сложи опитни рибни филета в тавичка и се пече за около 30 минути, или докато снежинките лесно риба с вилица. С помощта на шпатула, извадете печена риба с обслужващи блюдо.

<Ли>

Поставете тавата на слаб огън на върха на печката. Разтопете маслото и добавете виното, щипка мащерка, и сока от половината от лимона. Остържете тиган с шпатулата да разхлабят всички битове на дъното. При постоянно бъркане, топлина за около една минута. Добавете сол и черен пипер на вкус.

<Ли>

Изсипете соса масло върху филетата и гарнирани с пресни резени лимон. Поръсете с пресен, нарязан магданоз. Световния съюз