Как да се готви BBQ гърмяща

Въпреки че идеята за ядене скара гърмяща месо прави много хора гнуслив, месото се цени високо от много екзотични месни ценители. Някои смели Diners казват змията има вкус на пиле, докато други го оприличават на жабешки бутчета. Въпреки, че американското министерство на земеделието не предоставя информация относно хранителното съдържание на гърмяща месо, месото е вероятно стройна и богата на протеини. Ако не живеят там, където гърмящи змии са лесно достъпни, готови за готвене гърмяща месо е на разположение от фирми, които се специализират в екзотични меса.
Нещата ще трябва
Knife
Bowl
барбекю сос или италиански дресинг

Усилен алуминиево фолио
Барбекю четка

Инструкции
<ол> <Ли>

Нарежете змията на парчета с размери около 4-6 см в дължина. Змия закупени от доставчик на екзотични меса вече е одрано и главата се отстранява.

<Ли>

Сложи парчетата от гърмяща змия в купа и ги покрийте с барбекю сос. Направете своя собствена сос барбекю или да използвате любимата си бутилирана сос. Алтернативно, мариновайте гърмящата змия в бутилирана италиански дресинг. Поставете купата в хладилника и оставете да се маринова на гърмяща месо в продължение на няколко часа.

<Ли>

Загрейте традиционна скара или грил на газ за около 10 минути.

<Ли> <р> Премахване гърмящата змия парчета от марината, а след това увийте парчетата хлабаво в тежкотоварен алуминиево фолио. Изхвърлете марината. Алтернативно, остави парчетата разопакова и ги барбекю една-две минути от всяка страна на скара, с помощта на грил цилиндър или друго устройство за предотвратяване на парчетата от отпадане през решетката.

<Ли>

Отворете алуминиево фолио пакети на всеки 10 до 15 минути. Намажете месото със свеж сос за барбекю, да я държи влажна.

<Ли>

Сложи пакетите с фолио в центъра на скара. Кук гърмящата змия в продължение на около 45 до 50 минути, или докато змията е горещо ясно през и без розови останки. Световния съюз