Как да направим Charcoal Подправка

Дайте следващата си сесия печене някои допълнителни подправки. Различни гори и билки дават аромат шанца за дима. Купи билки в магазин за хранителни стоки или вземете няколко саксии и започнете да ги расте в градината. Charcoal подправка за скара използва цитруси, подправки и дървесни стърготини. Charcoal подправка за храна използва билки, плодове пилинг и подправки. Разтрийте подправка на храната до 24 часа преди печене.
Което ви е нужно
портокали, лимони или зелени лимони
нож
Cookie стелажи
розмарин или риган
Rubber ленти
Трески или овощно дърво обяд клонове
Клипърс
хартиени торби
канелата

Карамфил
Канап
! /4 чаша всяка лук люспи, изсушен магданоз, изсушен риган, червен пипер
1 супена лъжица. всяка кори от цитрусови плодове, лют пипер люспи, смлян черен пипер
мерителни лъжички
мерителна чашка
Bowl
Zip блокиране чанти

Smoke Подправка
<ол> <Ли>

Slice цитрусовите плодове на четвъртинки. Определете върху бисквитка или торта багажник да изсъхне. Ако искате да се ускори процесът, поставяйте сладкиша гребла в пещ за една нощ при най-ниската настройка.

<Ли>

Съберете билките в гроздовете, които ще се впишат в рамките на хартиени торби обяд. Закрепете гроздовете с гумена лента. Hang на топло място да изсъхне.

<Ли>

Изхвърлете всички овощни дървета отрасли, които не са най-малко 1/2 инча широк. Те ще горят прекалено бързо. Режат клони на дърветата на парчета с дължина 4 инча.

<Ли>

Отваряне на хартиени торби и ги подредят върху равна работна повърхност.

<Ли>

Напълнете торби с четири стръка сушени билки, четири цитрусови резени, шепа клонове плодови или дървесен чипс и пръчка канела или две. Изтласка въздуха в торбата и вратовръзка с шнур.

<Ли>

Старт на въглен, тъй като обикновено правите. Изчакайте, докато въглените са изгорели достатъчно, за да готвя. Обикновено това означава, че те са покрити с бяла пепел.

<Ли>

Сложете чантата на подправки към страната на скара от дървени въглища, но не директно на върха. Пликът и съдържанието трябва да се нагряват и дим, но не и пламък.

<Ли>

Накиснете чантата на подправки, ако искате повече дим, като го поставите в съд с вода в продължение на 20 минути преди печене. Потопете чантата под водата.

<Ли>

Place храна на грил да се готви и се покрива, така че димът е в капан вътре в решетката. Световния съюз Food Подправка
<ол> <Ли>

Комбинирайте люспи от лук, сушени магданоз, изсушен риган, червен пипер, кори от цитрусови плодове, лют пипер люспи и смлян черен пипер. Разбърква се добре.

<Ли>

Сложете сместа в цип заключване чантата.

<Ли>

Season месо, птиче месо или риба, като потупа една супена лъжица въгленът подправка микс от всяка страна. Хвърли зеленчуци в една супена лъжица или две от зехтин. Поръсете една супена лъжица на подправка микс над зеленчуците и хвърля добре.

<Ли>

Grill, както обикновено. Световния съюз