Как да барбекю на Snapper (6 стъпки)

Fish обикновено не идва на ум, когато си представяте барбекю, но морски дарове е страхотно, когато е на скара. Snapper, средно-твърда риба, скара по-добре от други деликатни риби като писия или тилапия. Повечето рецепти Препоръчваме скара риба цяло. Тази риба има сладък вкус и двойки и със средиземноморски или азиатски аромати. Дръжте го прости, като се използва зехтин, пресни билки и лимони, или да създадете сладък и пикантен азиатски вдъхновен барбекю сос.
Нещата ще трябва
скара кошница
незалепващо спрей
шпатула Риба

Oil
Skillet услуги 1 голяма прясна риба

Барбекю риба
<ол> <Ли>

Закупуване на прясна риба. Виж за риба с ясни очи, че е твърда на пипане. Стойте настрана от риба със силна рибка аромат. Измийте рибата под течаща студена вода и подсушете

<Ли>

Резултат от всяка страна на рибата три пъти, рязане до кокал, според Bon App & eacute. Синигер Magazine. Сезон рибата със сол и пипер.

<Ли>

Загрейте грила. Вие ще се готви на рибата над средните топлина. Старателно масло кошница риба с растително масло или палто с незалепващо спрей.

<Ли>

Пригответе сос или глазура за рибата. Въпреки че можете да направите своя собствена, ето едно предложение: Тост 6 guajillo и 2 Анчо люти чушки в тиган, докато те леко потъмняване на цвят. Прехвърлете люти чушки да лист и се охлажда. Махни стъбла и семена. Добавете 3 1/2 супени лъжици захар, за да тиган и варете на умерен огън, докато захарта се превръща сироп след седем минути. Изключете котлона и добавете 2 & frac12; супени лъжици нарязан чесън

<Ли>

Смесете & frac34. чаша портокалов сок, и frac12; чаша сок от грейпфрут и 5 супени лъжици пресен лимонов сок. Включване на нектар от агаве, се разпадна люти чушки и цитрусови сокове. Обърни топлината обратно и да донесе сместа да заври. Оставете глазурата да се сгъсти за около 20 минути, след това го прецедете.

<Ли>

Поставете рибата в една кошница. Когато скарата е готов, поставете коша на грил скарата. Кук рибата с грил капака затворен в продължение на 7 минути. Внимателно обърнете рибата свърши, и четки 2 супени лъжици от глазурата върху рибата. Кук рибата, докато това е просто непрозрачен. Връх рибата с останалата глазура. Гарнирайте с пресен кориандър. Световния съюз