Как да Grill пържола Restaurant Style (5 стъпки)

съкращения търг на пържола като ребро очи, филе или отгоре филе са най-подходящи разфасовки за готвене на скара. Тези съкращения трябва да бъде около един инч дебели и сравнително еднакви по форма, така че те ще се готви равномерно в същия период от време. Времената за готвене може да се различават значително, така че може да се наложи термометър месо, докато не се запознаят с вашия грил. Можете да добавите и ресторант външен вид на вашите пържоли с отличителен кръстосват модел от грила.
Което ви е нужно
Steak
Grill
Марината

Растително масло <Бразилски> Клещи
Месо термометър

Инструкции
<ол> <Ли>

Загрейте грила да средна температура. Това ще позволи на вътрешността на пържолата да се готви пред външни изгаряния. Подстригване мазнината тясно около пържола на скара, докато се нагрява. Това е особено важно, когато печене, тъй като ще помогне за предотвратяване на обостряния от изгарянето на мазнините.

<Ли>

Разтрийте марината по ваш избор в пържолата и я оставете да се маринова за около час. Ако желаете, можете да използвате марината с лимонов сок база вместо масло, за да се намали съдържанието на мазнини пържолата си.

<Ли>

Pat пържола суха и спрей на скара с незалепващо растително масло. Поставете пържолите на скара след скарата е напълно загрят. Работете пържола с щипки, вместо да го пронизва с вилица, за да се предотврати загуба на месни сокове.

<Ли>

Cook пържола в продължение на три минути и го завъртете по 45 градуса, за да се даде на дъното на пържола А кръстосват модел. Cook пържола в продължение на още три минути.

<Ли>

Обърни пържола отново и тя се готви за още четири минути, ако искате да го рядко. A среда пържола трябва да се готви за шест до осем повече минути и добре направено пържола трябва да се готви за най-малко още десет минути. Използвайте термометър месо на вашия пържола, докато не знам колко дълго искате да го готвят. A среда редки пържола има вътрешна температура от 145 градуса, средно пържола ще е 160 градуса по Фаренхайт и добре направено пържола има вътрешна температура от 170 градуса по Фаренхайт. Оставя пържолата да изстива без капак в продължение на пет минути и сервирайте. Световния съюз