Карпачо Vs. Печено говеждо месо

Ако вашата идея за бар подскача включва пътуване от бара стриди да суши бар, хранене карпачо е малко вероятно да ви вълнуваше. An неварени говеждо ястие често се сервира като елегантен предястие, карпачо е белязана от своя хартия тънкост и леко тръпчив сос. Подобно карпачо, деликатесен стил печено говеждо месо обикновено се яде студено. Но този класически сандвич изпълваща различава от карпачо с това, че е сготвено месо. За да го настроите според вашите собствени вкусове, да готвя и режа на печено говеждо себе си.
Classic Карпачо
<Ли>

Ако не можете да придума си касапин предварително парче говеждо месо, създавайки идеалното ефирността за карпачо може да бъде предизвикателство. Купете най-крехко месо - говеждо филе е добър избор - и да замрази пластмасовата обвивка пържола в продължение на 1 час. След това го нарежете като тънко, колкото е възможно с прясно заточени нож. Ако дяловете са все още по-дебели от вашата идеална, увийте всяко парче в восъчна хартия и да го блъска с чук.


Елегантни Договорености
<Ли>

Карпачо творения се различават един от друг по как те са подредени и гарнирани. Вашите топинг избор варират от проста масло и оцет буламач до mustardy винегрет да плодове салса, и извън него. Основната константа е, че топинг обикновено съдържа оцет. Освен от тази традиция, месото може да се гарнирани с талаш на твърдо сирене, кедрови ядки, билки, каперси, маслини или светло зелена салата. Алтернативно, някои от тези елементи могат да заобикалят леко се припокриват говеждо филийки. Световния съюз Развиването безопасност
<Ли>

Не е изненадващо, безопасността е от първостепенно значение, когато служи сурови месни ястия. Карпачо не се препоръчва за уязвими групи от населението, които включват възрастните хора, много млади, бременни жени и хора с проблеми на имунната система. За всички останали, можете да облекчи възможни здравни проблеми от изгарящата месото от всички страни, преди нарязване. А 12-минутна сесия в горещия тиган ще остави месото варени, но рядкост в центъра на всяко парче. The обгорена, след което се охлажда, филе след това отива във фризера за един час, преди да режа и да го блъска. Световния съюз Изискан Печене
<Ли>

За да направите най-добрия печено говеждо месо за сандвичи , изберете горния филе. A 5-килограмова печено ще даде изобилие от сандвич с месо, но няма да вземе завинаги да се готви. Единствените съставки, които ще трябва са малко количество зехтин или растително масло, за да съсухрям говеждото месо на тиган, заедно със сол и черен пипер на сезон. Използвайте тежък дъно тиган на печката и плитка тава с багажник във фурната за печене. Световния съюз месест Методи
<Ли>

Home подготвени започва печено говеждо месо от изгарящата печено говеждо месо в тиган на среден висока температура в продължение на най-малко 10 минути, като се уверите, че всички страни са запечени. За участие в търг, лесно-нарязан сандвич месо, бавно го готвя в 200 градуса по Фаренхайт фурна за 3 до 3,5 часа, или докато достигне вътрешна температура от 145 F. Някои рецепти ще дадат препоръчва окончателното вътрешна температура от 130 F за сочните изход, но Министерството на земеделието на САЩ посочва, 145 F за безопасност. Печено говеждо месо е най-лесно нарязан след охлаждане в хладилника. Световния съюз