Как да се готви Goat Steak (5 стъпки)

Chowing надолу върху козе месо може да изглежда като екзотична идея, но коза е широко консумирана по целия свят, а тела в мексикански, индийски и гръцка кухня. Описван като притежава аромат равносилно на агне, но белязан с earthier аромат, коза е наличен в разфасовки от подобни на тези за агнешко, включително филе пържоли. Тъй козе месо е много постно, то често задушени или задушено да запази своята сочност, но ако имаш копнеж за пържола, кози пържоли могат да бъдат общоевропейски, притъпена и печени и да запази своите сочни качества.
Неща, които " Ще трябва
Skillet
Butter

Подправки

Инструкции
<ол> <Ли>

Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт.

<Ли>

Разтопете потупване на масло във фурна-безопасна тиган на умерен огън. Сезон на кози пържоли чрез дъждуване всяка страна с няколко щипки сол и черен пипер на вкус.

<Ли>

Добави пържоли кози към горещ тиган и съсухрям за минута или две от всяка страна , Махни тиган от върха котлон и я поставете във фурната.

<Ли>

Печени пържоли кози, докато се постигне желаната сготвяне. Поставете термометър месо в центъра на чоп за точно измерване. Вътрешна температура от около 140 F, който е средно-рядко сготвяне, работи добре за по-икономична меса като коза; Въпреки това, Министерството на земеделието и храните за безопасност на САЩ препоръчва готвене козе до вътрешна температура от 145 F, за да унищожи всички бактерии, които могат да присъстват в месото.

<Ли>

Премахване на кози пържоли от фурна и сервирайте с бял винен сос. Световния съюз