Разликите между пържола & усилвател; Солсбъри Steak

малко дебати са поляризирани света на храна за най-дълго и с такава интензивност, като тези върху правилното очертания между пържола и Солсбъри пържола. И двете са американски скоби и много обичан - и често оклеветен. И двете са изработени предимно от говеждо месо, подправки и други съставки. Разликите между двете са едва доловими.
Състав и Texture
<Ли>

Няма твърди и бързи правила за това какво прави една пържола спрямо това, което прави Солсбъри пържола, но представа за разликите между две лъжи в имената. Пържола е по дефиниция самун месо. Като цяло, пържола ще бъдат гладки в текстурата и профили, често в калъп, по специфичен начин за готвене. Солсбъри пържола, от друга страна, обикновено е по-скоро като един хамбургер Пати - кръгли и плоски. Зърното на Солсбъри пържола обикновено е по-селски от тази на пържола. Световния съюз Метод Cooking
<Ли>

пържола Солсбъри се различава по никакъв забележим начин от един хамбургер Пати, с изключение на че Солсбъри пържола се сервира без кок и гарнитури и може да бъде малко по-голям от средния Пати. The плоска, кръгла характер на Солсбъри пържола се поддава на пан-пържене или печене, над фурната. Пържола, от друга страна, се образува обикновено в калъп и печени или печена във фурната. Световния съюз Saucing
<Ли>

Един от най-осезаема разлика между пържола и Солсбъри пържола е в saucing на всяко ястие. Солсбъри пържола е традиционно се сервира задушен в кафява гъби сос. Пържола показва малко по-различни. Като цяло, това е поднесено с доматен сос - обикновено кетчуп - базирани глазура. Пържола може да се сервира с други видове сосове, включително кафяв сос, но Солсбъри пържола е традиционно един сос вид ястие. Световния съюз Origin
<Ли>

пържола, подобно на другите чудесни кулинарни традиции, развили се в дните преди хладилно, когато, за да се възползвате максимално от всяка хапка, останал парченца варени или сурови меса ще бъдат обвързани заедно с галета и яйца и варени да произвежда друга храна. Солсбъри пържола, какъвто го познаваме днес, е направена популярна от диетолог д-р Джеймс Хенри Солсбъри през 19 век. Солсбъри насърчава високо протеинова диета, която включва много вода и до три порции Солсбъри пържола на ден. Световния съюз