Може Noodles бъдат сварени в Oil

много разлики между масло и вода, включително, че когато се нагрява до високи темпове, заври водата тестени изделия, докато маслото от ИТ картофки. Докато сурови макарони, пържени в горещо олио станат неприятно трудно, дълбоко или тиган запържете можете да варени макарони. Някои готвачи се кълнат, като добавите малко масло за сваряването им вода, но това не е обикновено ефективна техника врящо олио.

<Ли>

За разлика от вода, масло наистина не се вари в традиционния смисъл на думата , Докато водата кипи при 212 градуса по Фаренхайт, когато петролът достигне висока температура, тя се нарича точка на пушенето - тя мехурчета само в отговор на въвеждането на парче храна. Това наистина се вари при изключително високи температури. Така например, фъстъчено масло - често се счита за най-доброто масло за пържене - достига своя точка за пушене при 440 F, и точка пушенето зехтин е 375 F. Не е нужно да донесе масло, за да си точка пушенето пържете храни. Обикновено една рецепта ще се уточни каква температура е идеална за пържене. Световния съюз Готварски Печки в Oil
<Ли>

Докато пържене неварени сушени юфка резултати в негодни за консумация, твърда паста, можете да изпържи варени макарони в масло, за да правят като закуска или висш салата. В китайските ресторанти, или в храни раздел на вашия магазин за хранителни стоки в азиатската, намери малки Chow Mein юфка. Те са вкусни направо от купата или на върха на Napa зеле азиатска салата от зеле. Да направиш пържен юфка, готвя си юфка, съгласно указанията на пакета, обикновено ги вари за 7-9 минути. Drain юфка и ги подсушете с хартиена кърпа, за да премахнете толкова вода, колкото е възможно, защото водата ще цвърчи ако влезе в контакт с горещо масло. Загрейте достатъчно петрол за покриване на тестени изделия в фритюрник или тежки дъно тенджера до малко под неговата точка на тютюнопушенето. Добавете пастата, се запържва до златисто кафяво, извадете с решетъчна лъжица и се отцежда. Световния съюз Pan пържене Noodles в масло
<Ли>

Ако искате да се Chow Mein или разбърква пържени тестени изделия ястие, можете също пан-изпържи вашите юфка да добавите богатство и вкус, като същевременно се постигне по-апетитен, дори леко хрупкави текстура. В тиган или уок, топлина масло над средните топлина и добавете варени, изцедени тестени изделия. Heat, като се разбърква от време на време, за около 1 минута. Можете също така да се разбърква-СРЮ зеленчуци и месо преди готвене макароните и, когато пастата е направено, всичко се хвърля заедно с азиатски сос, като терияки. Световния съюз добавяте масло за готвене на паста Water <Бразилски> <Ли>

Има много дебати за това дали добавянето на една супена лъжица или две масло за готвене вода за тестени изделия ще помогне за предотвратяване на варена юфка от залепване заедно. Но масло и вода няма да се хомогенизира в тази настройка, и, ако не друго, маслото може неприятно палтото си макаронени изделия, предотвратяване сос от залепване към него. За да се предотврати паста от залепване, да готвя спагети в голяма тенджера, така че не Агитката на юфка, излейте в голям гевгир, и хвърля със зехтин след готвене. Световния съюз