Може да съхранявате неопечена Лазаня С сурови яйца

?

Може да сте чували, че е опасно да се съхранява на неопечена лазаня в хладилника, ако съдържа сурови яйца. В някои случаи това може да е вярно, но като цяло, можете спокойно да съхранявате лазаня. Номерът за безопасно съхранение на всяка приготвена храна, включително лазаня, е да я държи студено съхранение и да му готви старателно преди сервиране.
Безопасно съхраняване
<Ли>

A приготвена храна е толкова добра, колкото съставките които отиват в него. За да се осигури безопасна лазаня от началото, започнете с чисти ръце, плотове и посуда. Използвайте само пресни продукти, и да обърне специално внимание на месо, млечни продукти и яйца на използваните от вас, тъй като тези съставки са най-вероятно да се крият бактерии. След като сте се приготвя лазаня, покрийте я с фолио или найлон и се съхранява в хладилник го веднага. Можете да го държи в безопасност в хладилник до 48 часа, или да го замразяват в продължение на един месец. Правилно охлаждане на лазаня, която съдържа сурови яйца ще ограничат растежа на бактериите. Световния съюз Safe Подготовка
<Ли>

Съхраняване на лазанята правилно е само половината от уравнението. Как да готвя тя също така играе роля в поддържането на сигурно. Покрийте лазаня с фолио и се готви за 30 до 40 минути, или докато не е шампанско и кафяво. Ако поставите нож в центъра, пълнежът трябва да излезе чист, не водниста. Термометър, месо, поставена в средата на чинията трябва да се чете 160 градуса по Фаренхайт. Готвене на лазанята старателно осигурява никакви бактерии, паразитиращи в блюдото са унищожени от високите температури. Световния съюз Safe сервиране
<Ли>

Ако сте правилно съхранение и варени лазанята, тя трябва да бъде напълно безопасно за ядене. Важно е да го сервирайте веднага или да го горещо, докато можете да го обслужва. След като извадите лазанята от жегата, бактерии започват да растат. Хладилник или замразява всякакви остатъци в рамките на два часа. Световния съюз Съображенията
<Ли>

Основният проблем със сурови яйца е, че те понякога носят салмонела бактерии, които могат да причинят сериозни заболявания от хранителен произход , особено при малки деца, възрастни хора или такива с увредена имунна система. Храните, които се сервират със сурови яйца в тях, като например Холандес сос, яйчен или сладолед е най-вероятно да причинят заболяване, но ако сте загрижени за опасността от хранително отравяне, използват пастьоризирано яйчен продукт, вместо на сурови яйца. Тези продукти са били загрява достатъчно само да унищожи бактериите, без варене на яйца. Световния съюз