Как да се накисва Свински пържоли във вода до Them изнежвам

Когато се третира с вода накиснете преди печене или печене на скара, свински пържоли са сочни и крехко месо. За водата да изнежвам свинско месо, трябва да го смесват със сол, за да съборят своите протеини. Разграждането на протеините позволява на свински пържоли за задържане на влагата и вкус, когато са изложени на силен огън. Както свинско вече е солено месо, трябва да добавите захар във водата, за да помогне да балансира вкуса. За да се накисва свински пържоли във вода, за да ги изнежвам, позволи 12 до 24 часа за времето хладилно.
Нещата ще трябва
3/4 чаша сол
1 чаша бяла захар
1 чаша вряла вода <Бразилски> голяма тенджера или купа

дървена лъжица
1 галон студена вода
пластмасова обвивка
Хартиени кърпи

Инструкции
<ол> <Ли>

Комбинирайте сол, захар и кипяща вода в голяма тенджера или купа. Разбърква се с дървена лъжица в продължение на две минути, или докато солта и захарта се разтваря във водата.

<Ли>

Изсипете студената вода в тенджерата или купа и се разбърква в продължение на 10 секунди. Поставете свински пържоли във водата.

<Ли>

Покрийте саксията или купа с найлон и се съхранява в хладилник в продължение на 12 до 24 часа. Колкото по-дълго оставите свински пържоли, участникът в търга ще бъдат те.

<Ли>

Премахване на свински пържоли от пота или купата и изплакнете с хладка вода. Pat на свински пържоли подсушете с хартиена кърпа преди готвене. Световния съюз