Как да направим марината и Cook на Cornish Hen

Независимо дали търсите за елегантна основно ястие за почивка или вечеря, или можете да изпробвате нещо ново, мариновани Cornish носачки игра ви помогне да служи нещо специално , Мариноване на кокошките е един от най-простите и най-ефективните начини да ги налива със вкус. Маринати съдържат три основни части: масло, което помага на кафяво месо; киселина, която добавя пощенски към ястието, докато tenderizing месото; и подправки за добавен аромат. След като сте усвоили основите, можете да създадете безкрайни вариации чрез използване на различни компоненти
което ви е нужно
Смесете, кухненски робот или пасатор
марината съставки:. Масло, киселина и подправки
стъкло или керамична купа
Усилен найлонова торбичка или тавичка

мрежеста стойка
тава
Месо термометър
Алуминиево фолио

мариноване Cornish Пилета
<ол> <Ли>

Направи си марината от месене си съставки в керамична или стъклена купа. Въпреки че можете да използвате метална купа, някои кисели съставки могат да взаимодействат с някои видове метал. Алтернативно, слее съставките в кухненски робот или блендер.

<Ли>

Експериментирайте с аромати от вашата марината от преминаването зехтин или рапично масло за ароматна сусамово масло или сменяте прясно изцеден цитрусов сок за малко вино или оцет. Опитайте с различни пресни и сухи подправки за постигане на вкуса ви пожелавам.

<Ли>

Премахване на дреболиите от вътрешността на вашите Cornish кокошки и ги поставете в найлонова торбичка тежкотоварни или тавичка. Излейте маринатата върху кокошките, запазвайки някои да пердаша с по-късно, и се покрива или запечатване на контейнера. Ако марината не покрива кокошките напълно, това е добре; вие периодично ще флип птиците, докато те се маринова.

<Ли>

Сложете кокошките мариноване в хладилника и се оставя месото да се маринова в продължение на най-малко 2 часа или толкова дълго, колкото до 24 часа, завъртане на кокошките от време на време. Колкото по-дълго да ги мариновайте, толкова по вкуса корнуолските кокошките ще имат. Световния съюз готвене Cornish Пилета Игрални
<ол> <Ли>

Загрейте фурната до температура в диапазона от 350 до 400 градуса по Фаренхайт. Като всяко друго печено месо, много рецепти се различават по отношение на температурата на изпичане.

<Ли>

Сложи решетка във вашия тава, пръскане багажник и интериора на тигана за пържене с спрей за готвене или олио преди поставяне на кокошки гърдата-страна нагоре върху скарата.

<Ли>

печено на мариновани Cornish кокошките в продължение на 45 до 60 минути, или докато термометър месо прочитания 170 градуса F, когато го поставете в дебелата част на бедрото и около 160 градуса F, когато са поставени в най-дебелата част на гърдите. Тропосайте вашите Cornish носачки на всеки 15 до 20 минути с вашия запазени марината.

<Ли>

Вземете тиган за пържене от фурната и покрийте я с фолио, което позволява корнуолските кокошките игра да се явяват на около 15 минути преди сервиране. Световния съюз