Как да вързопи с пиле Без String

Пилетата, които виждате на гишето на скара, както и в известния готвач готварски книги, често изглеждат особено чист, защото те са овързан, преди печене. Това не се прави само за своя естетически ефект. Тя също има практически ползи. Връзвайки уплътнява птицата, ограничаване на потока от горещ въздух в кухината, което от своя страна намалява риска от прегаряне месото на гърдата. Връзвайки пиле по традиционния начин с канап отнема време и определено ниво на умение, но можете да се постигне подобен ефект, без низ изобщо.
Нещата ще трябва
дъска за рязане
Хартиени кърпи
Salt и черен пипер

лук, лимон, скилидки чесън или други ароматни съставки (по желание)
остър нож

Инструкции
<ол> <Ли>

скосени отвори опаковката на кокошките и внимателно се отцеди никакви сокове в мивката, след това прехвърляне на птицата да дъска за рязане и да завърши тя разопакова. Премахнете дреболиите и шията, ако те са налице, и попийте със сухото птица с хартиени кърпи, отвътре и отвън.

<Ли>

Обърни пилето така си край врата е обърната към вас. Хванете с крило и го сгънете надолу, а след това го плъзнете под врата на пилето да го поставите в нещо като кулинарен половин Нелсън. Повторете същия процес с другата страна, след това завъртете пилето на вашата дъска за рязане, така телесната кухина е обърната към вас

<Ли>

Season кухина пилето със сол и черен пипер, а след това го запълни. - ако искате -. обелена, наполовина лук, а наполовина лимон, обелени скилидки чесън или друго ароматно вещество, което ще осигури аромат тъй като блокира въздушния поток към интериора на птицата

<Ли>

Хванете една от свободните крила от кожата, които могат да бъдат намерени от двете страни на кухината на птицата. С върха на остър кастрене или обезкостяване нож, за да се направи малка цепнатина в кожата. Вземи възлестия края на кълката от противоположната страна, и го плъзнете през тази нова отваряне. Повторете процеса, който направи прорез на противоположната страна и да го използвате, за да се ограничи в началото на другата кълката. Птицата вече е овързан, за практически цели.

<Ли>

Season екстериора на пилето и се пече го, както обикновено. За обособяването на птицата, просто нарязани, през тънката връзките на кожата, притежаващи всяка бутче на място и след това да ги наведе с дърворезба вилица, така че можете да прекъсне тазобедрената става с нож. В този момент, пилето може да бъде издълбан нормално. Световния съюз