Как да отвличат едно яйце в сос

Идеално яйца на очи в сос са бърз-да-Fix предястия за закуска, обяд или вечеря. Доматен сос, сос за пица, Маринара или сос за спагети всичко работи добре. Huevos rancheros - в които яйцата се на очи в пикантен Сос на доматена основа - е популярна закуска ястие в Мексико. Докато сирене и сметана сосове са възхитителен поръсени върху яйца на очи, те не работят добре за бракониерството яйца, тъй като те се съборят или пресичам ако варени твърде дълго.
Което ви е нужно
сос тиган
Гювечето или чаша

Лъжица

Инструкции услуги 1

Изсипете соса в тиган. Загрейте соса, докато мехурчета леко счупят повърхността.

2

Пляскане яйцето открита в индивидуална Гювечето или чаша. Ако едно парче снаряд попадне в яйцето, лъжичка го с парче от черупка. Световния съюз 3

Създаване на вдлъбнатина в дебели сосове с лъжица.

4

Фиш яйцето в соса един по един чрез понижаване на ръба на Гювечето в соса. Стремете се към вдлъбнатината с дебели сосове. Наклонете Гювечето така яйцето се плъзга навън. Усилете топлинна енергия за средни, докато се връща сос къкри, но не се вари. Намалете топлината към ниска. Лъжица соса върху яйцето като го poaches, ако сте в бързаме.

5

отвличат яйцата за 3-5 минути. Бялото яйцето трябва да бъдат твърди, но жълтъка все още малко хрема; може да се готви до желания от вас сготвяне, все пак. Точно колко време е необходимо, зависи от температурата на яйцето и колко голям яйцето е. Студени яйца директно от хладилника да отнеме повече време, за да отвличат от стайната температура яйца. Големи яйца отнеме повече от средни яйца.