Дали големоглав безопасни за ядене?

големоглав е ярка червена риба със синя корема. Също известен като slimehead, Атлантически големоглав е дълбока океанска риба с продължителност на живота на почти 150 години. Колкото по-дълго рибни живота в океана, толкова повече живак тя поглъща, поради което големоглав прави списъка на високо живак риба. Когато става въпрос за вашето здраве, безопасната консумация на големоглав зависи от редица фактори.
Нивата на живак
<Ли>

Mercury е елемент, който се среща естествено. Това се случва и неестествено като промишлен страничен продукт. Mercury газ навлиза в океана, където тя се превръща в метилов живак и абсорбира от риба и други малки организми. Някои риби поглъщат големи количества метил живак от други. Големоглав е риба, която е средно високи нива на живак - между 0.265 и 1.120 части на милион. Консумирането на големи количества големоглав може да предизвика живака да се натрупват в тялото си, което води до неврологични проблеми, според Американската администрация по храните и лекарствата. Световния съюз деца и бременни жени
<Ли>

Поради загрижеността за здравето, свързани с висока живачни риба като големоглав, на FDA съветва бременни жени или жени, които планират да забременеят, за да се премахнат тези риби от начина им на хранене. Според Американската академия по педиатрия, че е безопасно за деца и кърмещи майки да консумират високо живак риба в малки количества, за предпочитане не повече от една доза на седмица. Средната изтърпяване за възрастни е 4 до 6 унции; сервиране на едно дете е по-малко от 4 унции. Световния съюз Възрастни
<Ли>

ограничения живак за възрастни мъже и жени, които не планират да забременеят, са точно толкова строги, както правят тези препоръки за бременни жени и деца, според американското министерство на човешкото хранене в Kansas State University Research и разширение. Нейната съветва, че възрастните могат безопасно Консумирайте една порция на големоглав на седмица. Световния съюз Други съображения
<Ли>

Прекомерният риболов е довел до сериозен спад в големоглав населението. В действителност, стопански риболов е довел до общо погасяването на големоглав в някои райони на света. Имайки предвид, че големоглав не узреят, докато достигне най-малко 20-годишна възраст и има срок на повече от 100 години, фондът World Wildlife съобщава, че тя може да бъде трудно да се възстанови от такава изчерпване. Докато тя може да бъде безопасно да се яде големоглав в умерени количества, процесът, който получава това високо-живак риба за вашата чиния изглежда е в ущърб на видовете. Световния съюз