Има ли Onion в Lobster Roll

заложби на перфектна омар ролка може да е спорна тема. Това New England класически почти винаги включва основите на пресни омари месо и на кок, но отклонения от този стандарт изобилстват. Вие обикновено ще ги намерите облян в масло или майонеза, гарнирани с целина и билки. Добавянето на лук, обаче, са тема на дебат: Да те добави към опита на омар руло или отнеме от деликатен аромат на месото? Дали един омар или не ролка съдържа лук е наистина до главния готвач, който я подготвя, и предпочитанията на ядящия.
История на ролката
<Ли>

Точната дата, когато омар ролката се появи е загадка. Elisabeth Townsend, автор на & quot; Lobster: A Global История, & quot; казал на & quot; Уолстрийт джърнъл & quot; че омар салата, сервирана в хот-дог кок се появи в менюто на ресторант в Кънектикът през 1920 година. & Quot; Бон апети & quot; посочва, че други фенове омар преобръщане са определени ястието не се появи до 1970 г., в ресторант в Wiscasset, щата Мейн. Версията Wiscasset черта със свалена 1-килограмова омар върха хотдог кок сервира с майонеза или изготвен масло от страната -. Не лук съобщава Световния съюз Наличие
<Ли> Onion е

Дали оригиналната омар ролката се съдържа лук или не, не се знае със сигурност - в края на краищата, хранителни историци дори не може да се споразумеят кога и къде е бил връчен на оригиналния омар ролката. В днешно време, вие ще намерите омар рула със и без лук, в зависимост от това къде се посети. Може да откриете, нарязан лук, смесен право в салатата, която възпира някои пуристи и се наслаждава на другите. Други ресторанти сервират хрупкави лук пръстени заедно с ролката, отколкото вътре. Противоречия Световния съюз лука
<Ли>

Лук "силен аромат може да смаже деликатен аромат на месото омар. Традиционният начин да се готви омар за омари ролка е в морската вода, така че да се запази briney вкуса на месото. Твърде много лук ще прикрие това. Ако получавате един свитък с най-пресните месото, правото на разстояние от брега, не искам нищо стоеше между него и небцето. Някои любители омар преобръщане дори може да се обиди от присъствието на листа маруля върху тяхната кок, защото тя пречи на перфектния брак на хляб и маслен месо. Световния съюз по-деликатен Възможности
<Ли>

Ако сте фен на светло лук вкус, можете да добавите лук да си омар преобръщане. Тези зелен лук не са толкова мощни като жълти, бели или червени сортове, и те позволяват на вкуса на омар да продължава да блесне. Друг вариант е див лук - поръсете тази светлина, лук-у билка може да разшири възможностите ви за омари преобръщане опит. Когато то се свежда до това обаче, нито един човек определя какво включва абсолютно перфектно омар ролката. Най-удовлетворяващо Човек би могъл да бъде един създавате сами, така че да се харесва на вашия вкус пъпки. Световния съюз