Как да замрази Варени лангусти

лангусти, наричан също раци, е надолу дома вечеря в Юга и за десерт на друго място, достъпно само когато са в сезон. Варене на лангуста е проста. Донеси голяма тенджера на подправки вода до търкаляне заври. Хвърли в лангуста. Изчакайте, докато те се превръщат тъмночервен около пет до 10 минути и те са прави. Test, за да видите, ако един се извършва чрез счупване опашката си и премахване на месото. Ако месото е непрозрачен, на лангуста е сготвено.
Нещата ще трябва
Bowl
Ice вода
спрей за готвене

Cookie лист
Найлоновите торбички фризер за съхранение <Бразилски > Fish вилица или метален шиш

Всички лангусти
<ол> <Ли>

Напълнете мивката или голяма купа с вода и много лед.

  • Премахване на лангуста от вряща вода с решетъчна лъжица и зарязва в ледена вода. Ако използвате гевгир да се отцеди всички лангуста наведнъж, ще трябва няколко купички с вода и лед.

    <Ли>

    Канализация на лангуста от ледената вода, когато те са студени и място на хавлиен кърпа. Блот толкова вода на разстояние, колкото е възможно. Напръскайте бисквитка лист със спрей за готвене. Поставете лангуста в един слой върху бисквитка лист. Опитайте се да не им позволявайте да се докоснат. Искате всеки раци да замрази индивидуално. Сложете във фризера.

    <Ли>

    Прехвърля се в пластмасова торбичка с фризер, когато замразени сам. Тъй като лангуста са индивидуално замразени, това не е трудно да се премахне обаче много искате, а не да се налага да се размразява група от лангуста. Световния съюз лангусти Месо
    <ол> <Ли>

    Извадете лангуста от вряща вода и се поставя в ледена вода.

    <Ли>

    Хвани лангуста за опашката. Завъртете и издърпайте на опашката. Трябва да се отдели от тялото. Премахване на черупката от опашката с помощта на коктейл вилица риба или края на метален шиш. Месото трябва да излезе без борба. Има една малка част от месото в големите нокти. Пляскане нокът с лешникотрошачка и извадете месото.

    <Ли>

    Измийте месото под течаща вода, за да се отстранят всички мазнини. Ако мазнината е изложена, тя може да се превърне гранясало по време на замразяване. Това не е проблем, когато замразяване цялата лангуста.

    <Ли>

    Мярка месото на опашка и сложи чашка в найлонова торбичка. Обозначете с маркер. Поставете във фризера. Световния съюз