Как да замрази месо от раци

Месо от краб е вид месо, което е сравнително лесно да се замразява за по-късна консумация, но има няколко неща, които трябва да имате предвид, преди да направи това. Някои неща за разглеждане са дали не е приготвена преди замразяване, потенциала на месото да потъмнява или стане трудно след замразяване, и дали не е замръзнала в черупката или извън него. Има няколко неща, които можете да направите, които ще повлияят на крайния резултат.
Нещата ще трябва
Large potSaltCrabsTowelMalletPlastic wrapFreezer bagsMarkerStrawAluminum фолио

Инструкции
<ол> <Ли>

Cook раците. Месо от краб трябва да бъде приготвена преди замразяване, защото замразяване го неварени може да насърчи промяна на цвета на месото. Напълнете голям съд с вода и щипка сол. Донеси вода до подвижния заври и добавете живи раци с вряща вода. Кук в продължение на 25 до 30 минути.

<Ли>

Drain раците и ги поставете под течаща студена вода за около пет минути, за да ги разхлади. Поставете ги върху кърпа, за да изсъхне.

<Ли>

Почистете раци (виж ресурси 1 за инструкции раци почистване със снимки). Издърпайте горната обвивка на раци и изплакнете вътрешността на раци със студена вода. Извадете и изхвърлете хрилете и стомаха. Отчупвам нокти в долната става, след това завъртете раци отново и потеглям клапата от долната страна на глупости. Изхвърлете че клапата и устата.

<Ли>

Пробив тялото раци в половината и го изплакнете със студена вода. The раци могат или да бъдат замразени, подобен на този, в черупката, или можете да премахнете месото от раци. За да премахнете месото, дръпнете краката на разстояние от тялото и да ги счупят при ставите. Плъзнете месо от бут с пръста си. Използвайте чук, за да разбие ноктите и тялото и премахване на месото от тези раздели. Месото Изплакнете добре със студена вода.

<Ли>

Увийте месото от раци плътно в найлон. Поставете увити раци във фризер чанта с цип отгоре. Използвайте маркер за маркиране на торбата с датата и вида на раци. Глътни въздуха от торбата със сламка, а след това се запечата плика. Увийте в запечатан плик в алуминиево фолио и веднага се съхранява във фризера. Световния съюз