Как да се готви Пресни Стридите (6 етапа)

Докато стриди могат да се насладят сурови, те са също така лесно да включи в разнообразие от вкусни ястия. Това ги прави изключително гъвкав съставка във всичко от Стриди Рокфелер да супа прави. Докато лесни за приготвяне, просто грешка може да се превърне вкусно ястие в каучуково бъркотия.
Нещата ще трябва
Стридите
Pot
Lemon
Oyster нож

Scrub четка
Butter
Чесън
Билки

Инструкции
<ол> <Ли>

Изхвърлете всички отворени стриди. Всякакви стриди, които вече са отворени вероятно са били мъртви за известно време и да извършват нездравословни бактерии. Всяко стриди, че не е добре затворена трябва да се изхвърли, преди да започнете готвенето.

<Ли>

С помощта на четка скраб, почистване на запечатани стридите под студена вода. Четка ще отстраните замърсяванията и замърсявания по повърхността на черупката му. Не е необходимо сапун.

<Ли>

Отворете стридите от някоя пара или на микровълнова за 30 секунди. Докато стриди могат да бъдат приготвени чрез варене направо в черупката, разпечатването черупките преди готвене ще даде възможност за по-голямо разнообразие от възможности за подготовка.

<Ли>

не обръщам внимание на стридите, използващи стрида нож. Поставете ножа близо до пантата стридата, а след това се наберат горния открито. Внимавайте да не разлеете алкохол мидата е. Издърпайте нагоре до върха, и скъсване на мускулите на панта черупката си. Сваляне на горната обвивка е правилното стъпка в подготовката за печене, докато отстранявате стридите изцяло от тяхната обвивка може да бъде полезна за вземане на супи, пържене или други рецепти, в които са включени стридите.

<Ли>

Сварете стридите. Започвайки с плаваща заври, оставете стриди във водата за около три минути. След като краищата започват да се свиват, бързо премахване на стридите от вряща вода. Готвене стриди твърде дълго ще произвежда неприятен каучуково аромат и консистенция.

<Ли>

Изготвяне на правилното сос. Популярни стриди съпровод може да бъде толкова просто като изцеден лимон. Други популярни опции включват разтопено масло с чесън, мащерка или магданоз. Oyster сос може да се направи чрез комбиниране на стриди луга, сол, соев сос и джинджифил. Световния съюз