Как да купя Стридите

Има почти толкова видове стриди, тъй като има видове риби в океана. С популярността на този двучерупчести главоломно растящите, различните видове стриди сега на разположение на потребителя са все вълнуващи ... и объркващо. Как да ги и какво да търсят купуват, също са малко трудна, особено за непосветените инструкции.

<Ол> <Ли>

Купи дясното стридата за небцето на начинаещи. Стридите могат да бъдат толкова големи, както кафе чинии, или най-малки нокти, както и техните вкусове варират също толкова диво. Добро правило на палеца, която работи девет от 10 със стриди е, толкова по-голям стридата, на по-интензивни и с физиологичен разтвор на вкус. Това може да бъде нещо голямо за някои, и разочарование на другите. Знаеш кой си купите стридите за, и какви са техните вкусове са. Дали са имали стриди консуматори или начинаещи? Голяма стриди за начало е стридата Кумамото. Първоначално от Япония, тези стриди сега са събрани на Западния бряг във Вашингтон. Те са малки, деликатни и крем. Една отлична отправна точка за вашата стрида приключение.

<Ли>

Преместване на изток за напреднали небцето. Най-общо казано, East Coast стриди са склонни да бъдат както по-големи и по-интензивно в техните солен вкус. Стридите, добито в двата щата Мейн и Лонг Айлънд, Ню Йорк, са големи и последователни в своите вкусове. От Мейн, на Malpeque е лесно да се намери в повечето пазари. Той има добър баланс на кремообразна текстура и солено вкус. Те са страхотни със суха шери. От Ню Йорк Лонг Айлънд, Blue Point стриди са зелена да с много любовници стриди. Още по-интензивно, отколкото Malpeque, те имат вкус на морето спрей и имат почти цитрусов финал.

<Ли>

Намерете правилните стридите за готвене. Ако искате да се готви с стриди, голяма стриди за използване, че е много подценяван е стридата Gulf от Луизиана. Тези стриди не са най-добрите, когато се консумират сурови, но тежката им, млечно качеството им направи фантастични стриди да използвате за пълнеж, или панировка и пържене за "сандвич момче на производителите. Можете да си купите стриди от Персийския залив консерви или буркани, вече обелени. Използването скъпи стриди за PO "момче е загуба на пари, както и съгласуваността ще получите от типа Gulf ще бъде далеч по-добри или брегови сорта изток или на запад.

<Ли>

Купи безопасно стриди. Не забравяйте да проверите и двойна проверка вашите стриди, когато ги купувате прясна. Знайте риба продавач или риба брояч човек в местния пазар. Ако имате връзка с тях, те ще се уверете, че имате най-добрия продукт. Също така, проверете повторно стриди за напукани черупки. A напукани черупки означава негодни за консумация от стриди и много губи пари. Ако ви отведе у дома стриди, които са отворени, като ги натиснете върху черупката и да ги чакам да се затвори. Ако вашият стриди не ще се затвори след подслушване на черупката, не можете да го ядат, защото тя е мъртва. Световния съюз