Как да се пуши Spiral Ham на The Big Green Яйцето

The Big Green Яйцето е керамичен котлон, получен от kamado, древно устройство глина готвене. От 1974 г. компанията е била подобряване на устройството яйцевидна да се забави-готви сочни меса от всякакъв вид, включително Турция, гърди, свинско барбекю и, разбира се, вита шунка. Пушена шунка спирала прави голяма традиционна коледна вечеря или просто голямо количество храна у дома си, а само за няколко часа, можете да се готви една в Big Green яйце.
Инструкции
<ол> <Ли>

Смесете сухо креолски подправка - или си суха RUB избор - с мед в купа, след това разтривайте равномерно върху цялата шунка с помощта на четка марината. В пушенето, няма такова нещо като твърде много търкайте, така че не забравяйте да получите всеки ъгъл на рамото.

<Ли>

Подгответе The Big Green Яйцето да се пуши на шунката. Накиснете дървени стърготини във вода или плодов сок, за около 40 минути. Заредете въглена в яйцето до върха на горивната камера, а след това се смесват накисват дървесни стърготини в дървени въглища. Поставете грил скарата в яйцето, след като тя е заредена с активен въглен и дървесен чипс.

<Ли>

Запалете микс на дървени въглища дърва и задайте яйцето до 225 градуса. Оставете го да се нагрее до желаната температура.

<Ли>

Поставете остъклени и потърка вита шунка в яйцето, да позволим това да се готви за 3-5 часа преди изваждане. Шунката ще има златисто кафяво цвят, когато това е направено, но, само за да бъдат безопасни, поставете термометър месо да се уверите, че е направено в средата.

<Ли>

Насладете се на задимени, влажна шунка с любимите си ястия страна. Световния съюз