Загрейте фурната до 325 градуса F. (фурни възглавници пуйки трябва да имат температура на пеща на 350 градуса F.) Поставете пуйката във фурната и се покрива хлабаво с алуминиево фолио. Световния съюз за готвене на Турция

An непълнени Турция трябва да се готви за около 15 до 20 минути на фунт. Това означава, че за осем-килограмова пуйка може да отнеме най-малко два часа, за печено правилно или толкова, колкото два часа и 40 минути. Добави половин час на варенето, ако Турция е пълнена. Поради фурна температури варират, за колко време е необходимо да се готви прясно пуешко варира. Най-добрият метод за проверка на степента на сготвяне е да се използва термометър месо. Проверете гърдата, бута и плънката да се уверите, че всичко е най-малко 165 градуса F. Това е температурата, според американското министерство на земеделието, при която заболявания от хранителен произход са елиминирани. Проверка на пуйката около половин час преди очакваното време на завършване. Световния съюз Бъдете
пациент <Ли>

След като Турция се прави, го извадете от фурната и оставете да се явят на най-малко 20 минути преди дърворезба. Това ще позволи на соковете да се реабсорбират и ще ви помогне да пуйката сочна и нежна вместо суха. Световния съюз