Готвене Times за кошче Пуйки

A златен печена пуйка е емблематичната центърът за почивка хранене, но твърде често, че красиво хрупкава кожа крие птица, която е преварен и стърготини-суха. Книги и уебсайтове настръхват с безпогрешни съвети и алтернативни методи на готвене за вашата годишна птица, някои гениални а някои просто странно. Един от най-странните подходи е кошче Турция, която - както подсказва и името -. Печено птицата вътре преобърната метална кофа за боклук
струпване въглените
<Ли>

Птицата е печена изправено върху дървена плюе, покрити с фолио, за да го санитария. Спред района под шиша с тежкотоварен алуминиево фолио, след което обърнете кутията над вашата набучени птица и да я покрие с жар. Могилата още въглени около ръбовете, след което изчакайте, без да наднича, както си печено птици. Ако следвате & quot; 12.12.12 & quot; правило, готвене на 12-килограмова птица вътре в 12-галон може с 12 паунда на дървени въглища, можете да очаквате времето за готвене на 2-2 1/2 часа. Световния съюз Няколко Прецизирания
<Ли>

Единственият начин да се прецени степента на сготвяне на птицата - без чести наднича - е с термометър сонда с много дълъг кабел или дистанционен монитор. Поставете сондата в дебелата част на бедрото, преди да започнете да готвите. Птицата трябва да достигне вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт. Съцветие пуйката с памук кордата да запази формата си; В противен случай, крилата и краката може да падне под собственото си тегло, след като варени. Плъзнете тиган Bundt над вашата шиш да хване капе като готвачи на птици, ако желаете да направите сос. Световния съюз