Как да транспортира готвена Турция

Подготовка ресторант размер количества храна в домашна кухня може да бъде предизвикателство, и ваканционни ястия често вземат на тези пропорции. Ще печелите неумиращата благодарността на вашите приятели и роднини, ако ви предложи понякога да донесе Турция, освобождавайки време на вашия хост и фурна пространство за други задължения. Можете да се подготви една преди време и транспортната тя студено, или се готви в деня на хранене и отглеждане го предпочитат горещо. Ключът е да се поддържа топла Турция гореща или студена пуйка студено.
Roast и Go
<Ли>

Ако планирате да си вземете Турция направо от фурната и удари по пътя, ще трябва да се съхранява на птицата на храните безопасна температура - 140 градуса по Фаренхайт или по-висока - за толкова дълго, колкото е възможно. Най-добрият начин да направите това е вътре охладител пикник. Трансфер птицата ви да разполагаем фолио горещ ден, и поставете втори на върха или просто увийте пуйката във фолио. Поставете кърпа на дъното на вашия охладител, и по-ниска в Турция. Покрийте го с повече кърпи, за да задържа топлината, и затваряне на охладителя. Ако имате термометър сонда, поставете го в бедрото на птицата и проверете температурата му, когато пристигнете. След като температурата падне под 140 F, то трябва да бъде изсечен и поднесени в рамките на два часа. Световния съюз Prep Ahead
<Ли>

Ако готвене пуйка в деня е неосъществимо, можете се реванширам преди време. Веднага след като Турция е направил, го извадете от фурната. Нарежете гърдите и краката от трупа, обезкостяване на бедрата, но запазва останалата част непокътнати. Пакет и се съхранява в хладилник пуйката за една нощ, добавянето на малък изблик на пуйка или пилешки бульон, за да я държи влажна. Когато пътувате до вашата дестинация, опаковайте Турция в охладител с гел опаковки или лед, за да я държи студено. Притоплете пуйката до 165 F преди да е служил. Световния съюз