Премахване на всички мазнини от пържолите. Нарежете еленови пържоли в зърно. Подстригване видимата мазнина върху пържолите с остър нож, и изхвърлете мазнината.

<Ли>

Пригответе марината за пържоли елен. Мариноване пържолите елен помага изнежвам месото. Комбинирай масло, соев сос, кетчуп, лимонов сок, оцет, черен пипер и чесън на прах в купа за смесване. Добави пържолите елен. Мариновайте пържолите от еленово месо през нощта, или за най-малко осем часа в хладилника.

<Ли>

Сложи пържолите на предварително загрята скара. Cook пържолите под директна топлина на скара.

<Ли>

Създаване на грил марка на пържолите елен. След пържолите готвят за две минути, завъртете пържолите 90 градуса. Кук пържолите с още две минути, преди да ги обръщане. Обърни пържолите елен само веднъж по време на тяхното готвене на скара.

<Ли>

Продължи да готвя всяка страна в продължение на четири минути. Grill месото елен, докато пържолата е средно до средно рядко да се предотврати изсушаване на месото, или скара пържоли, докато те вече не се появи накуцване, когато се качват с клещи. Световния съюз Подготовка и Cook Ground Deer Месо
<ол> <Ли>

Мариновайте месото приземния елен. Добавя се 1 чаша оцет и 1 чаша мляко за всеки lb. на елен месо. Тази смес ще помогне за премахването на "дивеч" вкус. Той също така помага изнежвам месото. Замразете месото продължение на шест часа, докато е мариноване.

<Ли>

Комбинирайте земята свинско месо да приземния елен. Използвайте 2-1 съотношение при добавяне на партерния свинско месо. Използване на земята свинско добавя съдържание на мазнини до еленското месо. От еленско месо е постно месо, партерен свинско помага обвърже месото заедно, за да се придаде плътност и стабилност.

<Ли>

Cook приземния еленското месо. Използвайте същите методи на готвене, както бихте направили за земята говеждо месо. Заместник еленското месо за говеждо месо във всяка рецепта. Сместа от еленско месо, ще бъде по-здрава.

<Ли>

Season приземния еленското месо със същите подправки като говеждо месо. Опитайте се да не добавите твърде много сол, за да еленското месо, защото солта ще изсъхне еленското месо по-бързо, докато е готвене.

<Ли>

Freeze всеки останал земята елен месо. Deer срещат тенденция да развалят по-бързо от говеждо месо. Замразете еленското месо за не повече от два дни, а след това изхвърлете месото или го поставете в херметически затворена фризер контейнер. Световния съюз