Как да се готви риба в Wine (6 стъпки)

приготвяне на риба на вино придава сложни аромати, които могат да допълнят билки и други съставки, използвани в приготвянето на храната. Алкохолни и сулфити изпарят при готвене с вино, така че не е нужно да се притеснявате за да се напива. Само ароматът на виното остава. Изберете вино за готвене, че ще се насладите на пиене. Ако използвате виното като част от марината, не мариновайте рибата за повече от 15 минути. Wine е кисела и веднага ще започне да се съборят деликатните тъкани на риби, буквално готвене си морски дарове в химическа реакция. Рибите ще запазят повече от неговите текстура, ако добавите виното да ви ястие в началото на процеса на готвене. Печене или braising риба с вино работи добре, защото виното има възможност да смесвам с рибата и да разпространява своите вкусове. Wine добавя за риба, варени в тиган се изпарява като може да се абсорбира бързо от аромата, въпреки кратко марината е опция.
Нещата ще трябва
Пресни fishWineHerbs и seasoningsfish бульон

Инструкции <Бразилски > <ол> <Ли>

Изплакнете прясна риба под студена вода и подсушете с хартиена кърпа.

<Ли>

Поставете рибата в леко намазана тава.
<Бразилски> <Ли>

задушавам рибата чрез изливане на смес от риба бульон, билки и подправки на вкус и 1/2 чаша вино за всеки паунд на риба над рибата. Течността за бракониерство трябва просто да покрие рибата. Копър, лимонови кори и сол и черен пипер направи голяма подправка смес за риба.

<Ли>

Печете рибата в предварително загрята фурна на 350 градуса F в продължение на 20 минути или докато месото на рибата се завърти бяло и блести с влага.

<Ли>

Увеличаване на вкус, когато имате повече време за готвене чрез приготвяне на намаляване на вино в тенджера. Оставете да къкри 1 чаша сухо бяло вино за един час, бавно вливане на намалението с билки като мляно магданоз или копър на вкус. Добави сушени или пресни билки един сорт в даден момент и се разбърква внимателно, за да се освободи аромата и се слее билките с виното.

<Ли>

Изсипете намаляването над рибата и се пече на 350 градуса, докато плътта се превръща в бяло от непрозрачен. Намаляване Wine отнема повече време да се подготвят, но добавя неизмеримо да ароматът заради засилване на вкуса на виното и билки. Световния съюз