За броколи и тестени ястия с богати, кремаво сосове или силно ароматизирани съставки като чесън или бекон, имате нужда от вина, или червени или бели, които имат повече телесни от светлината, бели вина и че има достатъчно киселинност да се балансира богатство на соса и съставките. Добър избор включват бяло вино, като Ризлинг или Шардоне, или леки червени вина, като суха роза или Зинфандел. Световния съюз Когато нещата станат Hot
<Ли>

червен пипер люспи, пикантни наденички или домати добавят много вкус на броколи и макаронени ястие и работят добре с ароматни вина. За тези ястия, сух Ризлинг, макар и да е бял, тонизира надолу пикантност, защото има ниско съдържание на алкохол. A средно тяло червено вино също работи, защото може да се изправи срещу най-силните аромати в броколите и макаронени ястие - опитайте зинфандел или ако харесвате червени вина с по-силни аромати, Малбек или Shiraz Световния съюз. Вина за Землисти Flavors
<Ли>

Броколи печалби на земен качество и наситен аромат, когато го опече преди да го добавите към тестени изделия. Същата интензивност и лютиви аромати идват от броколи песто добавени към супа минестроне пълни с боб, макарони и зеленчуци. И в двата случая, земен или силно ароматизирани вина, следва да съпътства чиниите. Добър избор включват Шардоне, плътен бяло вино с дъбови нюанси, или Пинто ноар, средно плътен червено вино. Световния съюз