Какво Food Да ви служи с Rosso Ди Монталчино

-лек от своя известният Биг Брадър Brunello, на жизнена и елегантна Rosso ди Монталчино е най-добре се радваше млад. Готови ли сте да се пие само една година след реколтата, той е идеален за тези, които не разполагат с мазе пространство или търпение да стареем техните вина. Той двойки добре с ястия от среден здравина включително италианска паста и ризото, бели и червени месни ястия, както и твърди сирена. Нейната специално афинитет към доматения го прави идеален спътник за неусложнена порция спагети прави, но тя също така приятно допълва масив от красиви опции.
Характеристики
<Ли>

Монталчино вина са направени в рамките на община Montalcino в централната италианския регион Тоскана. The Rosso ди Монталчино е червено вино, направено само с Санджовезе грозде; то носи контролираното наименование за произход класификация, която да гарантира спазването на стандарти за производство в рамките на определен географски регион. Това вино не изисква стареене, тъй като тя бързо се разгръща свеж, сух вкус с плодови аромати на черна череша и горски плодове, балансирани танини и добра устойчивост в устата. Температура Service е между 61 и 64 F. Световния съюз италианска паста
<Ли>

Това хармонично вино прави приятен съпровод за голямо разнообразие от ястия, но той е широко използван с макаронени изделия в доматени и месни сосове. Нейната висока киселинност и умерени танини са идеално пасва на доматите и мазнината, които характеризират италианска кухня, се казва в "Чикаго Трибюн". С нея се предлага сдвояване на Rosso ди Монталчино с пене в панчета и доматен сос. "Food & усилвател; Вино "се съгласява с рецепта на perciatelli или bucatini макаронени изделия в земята говеждо месо, вино и доматен сос подобрена чрез Fontina и пармезан сирена. Световния съюз Композитни Ястия
<Ли>

Rosso ди Монталчино може също така да се сервира с композитни ястия. Ризото биха били идеален пример, съчетаващ месест гъби или лютиви трюфели - емблематичната "бялото злато" на Северна Италия - закръглени с остри, твърди сирена като пармезан или пекорино Romano. Основни ястия от пилешко месо, свинско или телешко месо в сос са други подходящи варианти. The Wine Navigator отива една стъпка по-далеч и също така препоръчва сдвояване Rosso ди Монталчино с по-силни дегустация меса като агне и дивечово яхнии. Световния съюз скара
<Ли>

The New York Times Wine Club, от друга страна, се казва, че Rosso ди Монталчино е в най-добрия с печени меса като пържола, свинско или агнешко месо. Маслиново масло и сушени билки правят добри подправки, а пресни, печени, задушени или сушени домати са отлични съпровод. Той също така отбелязва, че това вино двойки прекрасно с зеленчуци, включително чушка, патладжан, копър и гъби, които всички работят добре самостоятелно или като странични ястия на скара. Световния съюз