полската портове обикновено са по-сухи от рубинени пристанища. Тези пристанища са на възраст използване на окислителния процес, така че цветът е обикновено по-лек от цвета на Ruby пристанища. Полската пристанища вървят добре с традиционни десерти като бадеми, ябълки или крем торти, или крем brul & eacute; д. Те са също добре с резена пресен пъпеш. При сервиране този порт с шоколад, той може да се свърже с някои екзотични аромати като шоколад карамели Фран с морска сол, Vosges бял шоколад и се изсушава маслиново бар или някоя печени бадеми шоколад. Една много вкусна комбинация се свързвате с жълтеникавокафяв пристанище с ванилия или кафе сладолед. Световния съюз пристанища с Салати и гарнитури
<Ли>

Защото ароматът често е малко по-малко сладко от рубин порт, Светлокафявите пристанища могат да се сервират охладени като аперитив, и вървят добре с солени мезета като маслини, солети или Marcona бадеми. След като популярна напитка в Англия, пристанище с лимонов все още понякога сервира. Тази напитка върви добре с патица салата с дресинг от касис. Повечето пристанища отиват изключително добре с всяка салата със синьо сирене или козе сирене и орехи. Храни любител Кендал Гриър предполага вземане дресинг за салати след бракониерството круши в пристанището, чрез намаляване на течността за бракониерство и смесването му с масло, сол и бял пипер. Световния съюз сирена и Ports

Port, като всяко вино, двойки и със сирене. Tawny порт отива изключително добре с Стилтън, царят на английски сирена. Този тип порт също върви добре с бял чедър и jalapenos, Manchego сирене и сушени череши или мляко сирене всеки твърд овче с кайсии. Ruby пристанища са склонни да се поддават добре да узреят Cheddar сирена сервират самостоятелно или с дати. Като цяло, по-меките сирена като Бри или Камембер не сдвоите добре с порт, тъй като те са твърде мек и сладък. Сдвояване пристанище с храни е станала нещо като форма на изкуство, но най-общо казано, човек не може да се обърка сдвояване всяко пристанище или с десерти или силни твърди сирена. Световния съюз