Кои Вина отида с агнешко

?

сдвояване вино с храни може да бъде трудна задача, особено когато дадена храна, като агне, може да бъде получено по най-различни начини. Въпреки червени вина са почти винаги в двойка с червено месо, вида на червено, че може да се свърже с агнешко месо, зависи изцяло от начина, по който агнето се приготвя и от подправките и ароматизанти, използвани. Златното правило е "тежък е рецептата, по-тежък е виното."
Пино Ноар
<Ли>

Pinot Noir е класически минаване към виното агнешки специалитети. Агнешко месо е естествено стройна деликатен месо и Пино Ноар е сред най-лекият от средно тяло червените разположение. Pinor Noir обикновено се описва като силни плодови аромати като череша и ягода заедно с няколко фини подправки като канела, мента, виолетови и Smokey тонове. Това е много ниско танин червено, затова е е мека и копринена на небцето. Тя е най-добре с агнешки специалитети, приготвени с компоти, мед, гъби или чесън. Дебели обилни пикантни ястия обикновено са твърде непреодолими за Пино Ноар. Световния съюз Merlot
<Ли>

Мерло е по-подходящ за агнешки специалитети, които са малко по-тежки с дебели сосове и богати кремове или масла , Мерло е средно- и плътен червен с нотки на кафе, шоколад, женско биле и слива. Някои сортове Мерло могат да бъдат много дъбилни, почти наравно с Каберне Совиньон. Мерло висшия костюми агнешки яхнии, супи, скара агнешки пържоли и запържен агнешко задушено с билки като мащерка, розмарин, салвия, дафинови листа и черен пипер. В най-обилни Пълноценен агнешки специалитети, Мерло може да се свърже почти взаимозаменяемо с каберне. Световния съюз Каберне Совиньон и Каберне Фран
<Ли>

Както в случая с Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Franc трябва да се свърже само с тежки агнешки ястия, които са богати на сосове и подправки. И двете са дъбилни сухи червени, обаче, Cabernet Franc има тенденция да бъде по-плодов и по-малко интензивна от Каберне Совиньон, която се счита за най-сухата червените вина. Двойката Каберне Фран със средиземноморски стил аромати на агнешко рецепти с съставки, включително маслини, тиквички, зехтин, чушки и домати. Класическият агнешко сдвояването с Каберне Совиньон е багажник на агне. Агнешки стелажи обикновено се приготвят с щедри билки и обилна богат сос тежката за токове, лук, сливи и меласа подобни вкусове. Световния съюз и други възможности
<Ли>

Въпреки, че посочените по-горе четири вина са най-често в двойка с агнешко месо, те не са единствените вина, които биха комплимент месото. Lamb може успешно да се свърже с много червени вина, включително и Сира (понякога наричан Shiraz), Зинфандел, Санджовезе, Barbera, гаме ноар, Темпранийо, Малбек и Карменер. Всеки един от тези вина има собствен вкус профил, и в зависимост от личните ви предпочитания, които искали вкусове тези вина изведат във вашата чиния. Световния съюз