Какво Вид на вино трябва да се сервира с пиле Pasta

Първата стъпка при избора на вино, за да сдвоите с храна е да решите какво искате. Всеки има различни вкусове, и няма правилен или грешен. С това каза, че има някои вина, чиито полутонове чифт по-добре с определени храни, отколкото в други. Деликатни бялото се губят, когато заедно с месо като пържола и интензивни червени ще смаже нещо просто като на скара скариди. При сервиране на вино с пилешки тестени изделия, трик за успешно кръстосване е да забравите за пилето и се съсредоточи върху соса.
Крем Сосове
<Ли>

Запалка крем сосове чифт добре с плътен, плодов бяло като Vouvray или Шардоне. Тя може също така да се свърже с лек Пино ноар, червено вино известен с гладкото му вкус на череши и ягоди. Богатството на Алфредо е добре допълва от светло червено като Valpolicella Classico. The панчета в Карбонара призовава за вино с пълно тяло и някои димност, като Aglianico, червено вино известен като гладка и богати. Световния съюз на маслена основа за сосове
<Ли>

Нефт сосове, а не винаги тежки, имат усещане, което изисква по-интензивна вино, отколкото мнозина биха очаквали. Опитайте класически, плодово червено като Chianti; със средна си тяло и средна до висока киселинност, тя може да се изправи срещу, и прорязана, маслото. Песто нуждае от сухо леко пикантен вино, което прави бели Ризлинг идеалното допълнение. Световния съюз Вино сосове
<Ли>

Повечето винени сосове в италианска кухня нуждаят комплемента на сухо , по-лек, но плодов бяло вино като Совиньон Блан или Пино Гриджо. Световния съюз доматен сос
<Ли>

Tomato има много силен богат вкус, който е леко кисел, но сладка. Комбинирайте тези сосове с плодово червено като Chianti да играят до естествената сладост на доматите. Сосове, които съдържат допълнителни аромати, като чушки, лук или гъби, се нуждаят от нещо, смели и богати; червена като Зинфандел се вписва в сметката перфектно, със своите дълбоки ягодоплодни аромати и комплексен характер.

Избор на вино, за да сдвоите с пиле тестени ястия не трябва да бъде стресиращо преживяване. Не е нужно да бъде винен ценител да се направи добра селекция, нито пък трябва да се харчат много пари. Има много добри вина там за по $ 15 на бутилка. Опитайте с различна вино с едно и също ястие всеки път, когато той служи да намерите комбинация от вкусове ви харесва най-добре. Преди всичко, да се забавлявате и да се забавляват да експериментират. Световния съюз