Как да направим кочан царевица Wine

Ако си мислите, че отне много специално оборудване и съставки, за да направят дома сварено вино - добре, помислете отново. Когато се замразява прясна царевица от градината си и да го отсече кочани, освен тези кочани и направи една партида от царевични кочани вино. Това малко известни традиционна американска варя е отправено в южната в селските райони, особено в Тенеси и Кентъки, за поколенията. Когато правите кочан царевица вино, не само ще имате необичайно дома варя за пиене, но вие ще се чувствате допълнително пестеливи за използване на всяка част на ухото на нещата царевица.
Ви е нужно
царевични кочани <Бразилски> Един галон пластмасова кана за мляко
Ножици
малка купа
2 супени лъжици. Вода
1 чаена лъжичка. захар
услуги 1 чаена лъжичка. мая
STOCKPOT
Water
Sugar
дървена лъжица
Чисти бутилки с капачки (или бурканите с капаци)

Как да направим кочан царевица Wine
<ол> <Ли>

Обърнете се измива един галон пластмасова кана за мляко и нарязани почти целия път около върха, един инч под капачката. Оставете около една шеста нешлифован така че да имате флип-горен капак, който се затваря. Оставете оригиналната капачка.

<Ли>

Вземи между 8 и 12 царевични кочани, които са били старателно остъргват чиста от ядки и поставете кочани в каната за мляко.

<Ли >

В малка купа, смесете една чаена лъжичка захар с 2 супени лъжици топла вода. Поръсете една чаена лъжичка мая на върха на повърхността на сместа от вода и захар. Оставете го за 3 или 4 минути, докато маята е обезопасена. Маята мехурчета на повърхността и мирише на пресен хляб, когато тя е напълно обезопасена.

<Ли>

В голяма STOCKPOT, вари три литра вода. Когато водата заври, вземете STOCKPOT от котлона и добавете две чаши захар към водата. Разбърква се захарта с дървена лъжица, докато се разтвори.

<Ли>

Нека смес на вода и захар се охлади, докато е топло, но не изгаря пръстите си, за да се допират. След това добавете обезопасена маята и разбъркайте го с дървена лъжица.

<Ли>

Сега ще да добавите комбинираната смес вода, захар и мая за царевични кочани в каната. Изсипете сместа в каната внимателно, и да се спре, когато са достигнали ниво около половин инч от горната част на капака, който се порежете в каната. Оставете капака отворен.

<Ли>

Сложи каната на хладно и тъмно място за между една и две седмици или докато спре бълбука. След две седмици, или така, течността трябва да изглежда мътна и белезникава-жълто. Тя ще мирише на жито и мая.

<Ли>

И накрая, филтриране на виното през тензух или цедка окото. Изсипете обтегнати виното в чисти бутилки или бурканите. Сложете бутилките или буркани в хладилника за една седмица, така че маята може да се утаи на дъното на бутилките. Виното се съхранява в хладно място за около два месеца. Световния съюз