Как да направим Wine чрез ферментация в пластмасови бутилки

Вина фермент на два етапа. По време на първичната ферментация, голяма част от газа се генерира като дрожди консумира захар, и за това аеробна процес, за да се случи най-ефективно, мъстта (сок, захар, мая и вода смес) се нуждае от излагане на въздействието на въздуха. Оставянето на течността в пластмасова кофа покрити с пластмасова обвивка позволява да влиза кислород и въглероден диоксид да избяга, в същото време предотвратяване на микроорганизми, които могат да развалят виното от получаване. След продължителността на времето, посочено в рецептата, обикновено три до пет дни, пластмасови бутилки сода могат да се използват за провеждане на виното по време на вторичния етап на нещата ферментация.
ви е нужно
1 галон трябва
4 чисти 2-литрови пластмасови бутилки сода
2 въздуха брави

две гумени запушалки
сифон
2 Campden таблетки

Инструкции
<ол> <Ли>

Сифон мъстта от кофата в чиста, мирис -Безплатни пластмасови сода бутилки. Колкото е възможно, избягвайте източване на утайката се заселили в дъното на кофата.

<Ли>

Сложи въздушния шлюз стъбла в дупките на гумените запушалки.

<Ли>

Поставете стоперите в устите на бутилките.

<Ли>

Fill въздушния шлюз стъбла наполовина пълна с вода и поставете капачката на прах обратно върху него. Водата създава бариера, което позволява на газове, генерирани от продължаващата ферментация, която ще бъде намален от началния етап да бъде освободен, но блокира замърсители.

<Ли>

Отпуск за продължителността на времето, посочено в рецептата на топло, слабо осветено място. Идеалната стайна температура е 70-75 градуса по Фаренхайт.

<Ли>

Rebottle виното. Избягването на утайката на дъното, сифон виното от бутилките на ферментация и на две чисти бутилки сода.

<Ли>

Изключи една Campden таблетка във всяка бутилка. Когато мокър, тези таблетки освобождават серен диоксид, който стерилизира виното, помага за запазването на цвета и спира процеса на ферментация, но не засяга вкус. Винтови капачки за бутилки и да ги остави на възрастта за продължителността на времето, се препоръчва в рецептата. Световния съюз