Как да се разпорежда с въглероден двуокис от винопроизводството

Емисиите на въглероден диоксид са неизбежна страничен продукт на винопроизводството. Както дрождите превръщат захарта в гроздето в алкохол, те едновременно ще пусне малко количество CO2. За всеки галон произведен алкохол, £ 6.29 на въглероден диоксид ще бъдат изпуснати в атмосферата, според изследване на земеделски продукти индустриален център на Университета на Небраска, публикувано в списание "Bioresource Technology" през май 2010 г.
<Бразилски />

Тъй като въглеродът, който се освобождава по време на ферментацията е предварително взет от атмосферата от гроздето, на този етап от процеса на производство на виното е въглеродно неутрална. Въпреки това, може да искате да се контролира въглеродните емисии, получени по време на процеса на ферментация, за да стане тя по-безопасен и по-екологичен.
Нещата ще трябва
ферментацията капани
монитор Въглероден диоксид
Филтър <Бразилски>
Херметически затворени геоложка формация
Резервоари

Инструкции
<ол> <Ли>

го освободите. По време на ранните етапи на ферментация, когато се произвеждат значителни количества въглероден диоксид, вино може да ферментира в отворени съдове. Пропускането на CO2, които са по-тежки от въздуха, ще се създаде защитен слой, който предпазва виното от окислител. По-късно, когато производството на въглероден диоксид забавя, става необходимо да се прехвърли на виното за затворени съдове. Въпреки това, както емисиите на CO2 няма да напълно да бъде преустановено, трябва да се използва за ферментация капан. Този клапан ще позволи на CO2 от резервоара, предотвратявайки по този начин изключително напрежение, които могат да причинят това да се пръсне, но тя няма да позволи на въздуха вътре.

<Ли>

да го наблюдават. Любителски винари от време на време са преодолени от изпаренията в резервоарите им, и те дори са удушени до смърт. Въглеродният диоксид е по-тежък от въздуха, така че ще потънат на дъното на винени бъчви и винарски изби, и е без мирис и цвят и смъртоносна. Дори и да не са загрижени за освобождаване на CO2 в атмосферата (процесът е въглеродно неутрална, след като всички), трябва да се запази риска от задушаване с CO2 в ума & Nbsp;. & Nbsp; Обработка на добре проветриво място е силно препоръчително, тъй като е използването на монитор СО2. Имайте предвид, че домакинствата дим аларми могат да липсват детектор на CO2; те са по-склонни да включва детектор на въглероден окис вместо. Използването на ръчен детектор специално проектирано за използване в пивоварни е добре посъветвани.

<Ли>

го повторна употреба. Въглероден диоксид често се разглежда като замърсител, който трябва да се контролира или изхвърлят. Въпреки това, CO2 може да стане един актив прекалено, тъй като тя е необходима за широк спектър от промишлени процеси. Винопроизводителите и пивовари, които не улавят CO2 те произвеждат обикновено внесено купуват танкове CO2 от някой друг, тъй като това инертен газ се използва за защита на виното от окисление и да направят бира шампанско. CO2, получен по време на ферментация може да се продава и за промишлена употреба, тъй като има приложения в хладилната, производство на газирани напитки, пречистване на водата и производство на сух лед и много други. Улавяне и съхранение на CO2 им е широко разпространена в промишлени пивоварни, но някои производители правят сравнително достъпни устройства за улавяне на CO2 по-подходящ за използване в малки операции на винификация. След като се филтрира и се изпомпва в цистерни, CO2 могат да бъдат продавани като индустриален вход.

<Ли>

Capture и да го изолирам. Кандидатстване за улавяне на въглерод и процес улавянето има потенциал за извършване на процеса винификацията на въглерод-положителен и за околната среда. Първият етап, улавяне на въглероден диоксид, е доста простичък, като CO2 могат да бъдат заловени директно от ферментация капана. Поддържане на въглерод от пътя, обаче, е по-голямо предизвикателство. Например, трябва да се инжектира обратно в изчерпани петролни кладенци или физиологичен разтвор образувания. Поради високата цена на процеса и ограничената наличност на монтаж геоложки формации, улавянето на въглерода рядко се вижда на винопроизводството извън академичните доказателства за концепция. Световния съюз