Как да тествате за Alcohol Content в домашно вино

Правилно измерване на алкохолното съдържание на домашно вино или бира, изисква използването на устройство, наречено хидрометър. The ареометърът е тънък, стъклена тръба, запълнена с живак или олово и има скала с надпис отстрани на него, наречен & quot; потенциален алкохол & quot; мащаб. За да се определи точно количеството алкохол разтвор съдържа, трябва да вземете хидрометър измервания както преди процеса на ферментация, както и след процеса на ферментация неща.
Ви е нужно
Мивка
студена вода, 5 галона <Бразилски> Bleach, 2 унция.
Хидрометър

капкомера
Wine
епруветка

Инструкции
<ол> <Ли>

Fill мивка с 5 литра студена вода и 2 унции на белина. Поставете хидрометър, епруветката и капкомера на във водата и ги оставете да кисне в продължение на 10 минути. Канализация на мивката и изплакнете елементите с чиста вода. Този процес хигиенизира елементите и предотвратява потенциално замърсяване на виното.

<Ли>

Поставете капкомера в разтвора сок преди ферментацията. Стиснете крушката на края на капкомерът Турция и след това го отпуснете, за да суче, за някои от сока. Да не се разрешава на утайката да въведете капкомерът Турция.

<Ли>

Стиснете крушката на капкомерът Турция и освобождаване на течността в епруветка, изпълвайки го 3/4 пълен с сок.

<Ли>

Поставете ареометърът в епруветката и внимателно го усуква между пръстите си. Това ще премахне всички въздушни мехурчета, хванати в капана на устройството.

<Ли>

пусне на хидрометър и я оставете да плува. Преминаване към страна на стъклото и погледнете в хидрометър маркер, което е на нивото на повърхността на водата. Това е потенциалното ниво на алкохол. Запишете номера за справка в бъдеще.

<Ли>

Извадете хидрометър и изхвърлете сок в епруветката. Оставя се на остатъка от сместа вино да ферментира. Това може да отнеме от две седмици до един месец или повече в зависимост от използваните съставки.

<Ли>

Re-хигиенизирам всичко на оборудването и след това поставете капкомерът Турция в ферментирала решение. Стиснете крушката и да суче, ферментиралото решение.

<Ли>

Сложи течността в епруветката, а след това поставете хидрометър.

<Ли>

Завъртете ареометърът за отстраняване на въздушните мехурчета и след това пропусна. The ареометърът трябва да потъне по-ниска отколкото го е направил по време на първото четене.

<Ли>

Прочетете потенциал нивото на алкохол, което е мястото, където повърхността на течността се среща с хидрометър.