Как да определите Alcohol Content С Влагомери

вино и бира създателите използват хидрометър за измерване на нивата на алкохол и да им кажа, когато ферментацията е пълна. А просто, макар и крехко, стъкло инструмент, хидрометър мерки относителното тегло на течност, или плътността му по отношение на водата. A мъст, която е смачкани грозде, които стават вино и мъст, неферментирал малц, че става бира, и двете са с високо съдържание на захари, което прави тяхното специфично тегло висока. Тъй като те ферментират, захарите са се променили в алкохол, намалява тяхното специфично тегло. Използвайте потенциал мащаб алкохол хидрометър е лесно да се определи размерът на алкохол на вино или бира ще съдържа, когато вече е ферментирал. По-малък брой, като например 3 или 5 на сто, показват ниско ниво на алкохол, докато по-високи цифри, като например 10 или 12 на сто, показват по-високо ниво.
Нещата ще трябва
Test буркан
Wine крадец

• Разтвор за почистване
мъст или жълт

Инструкции
<ол> <Ли>

Дезинфекцирайте всички съоръжения, които ще влязат в контакт с мъстта или жълт. Накиснете оборудването в разтвора за дезинфекциране и го оставете да изсъхне на въздуха.

<Ли>

Използвайте вино крадец, а инструмент, предназначен да направи проби от вино или бира с минимален контакт, за да се отстрани мъст или пивната мъст за първо четене. Напълнете тест буркана три четвърти от пътя към върха. Вземете първоначален прочит на относителното тегло на мъстта или мъст при старта на проекта, преди да започне процес на ферментация.

<Ли>

Поставете ареометърът тестови буркана и леко даде ареометърът спин с помощта на палеца и показалеца, за да премахнете всички въздушни мехурчета, полепнали по стените на изпитваното буркана. Бъдете сигурни, да не изпуснете ареометърът тестовата буркана, тъй като тя е много крехка. Прочетете потенциал мащаб алкохол на ареометърът в точката, при която течността контактите на стъкло на хидрометър. Скалата за потенциален алкохол определя колко алкохол може да бъде произведен в една бира или вино, ако ферментира до сухо на базата на колко захар е налице.

<Ли>

Вземете друга четене, тъй като процесът на ферментация е пред завършване, за да се определи количеството захар, оставащо в бира и вино. Изваждане на второ четене от първия до определянето на количеството произведен алкохол по време на ферментацията. Например, ако първото четене е 14% алкохол и крайната стойност 2% алкохол, крайната алкохол четене ще бъде 12%. Съюз сайта