Как да направим Бяло вино

Бяло вино не е задължително да са от бяло грозде (които всъщност са по-зелено, жълто или розово, отколкото в действителност бяло). Вместо това, тя идва от гроздов сок се отделя от семената, люспи и стъбла. За да правят вино от грозде, трябва да следвате четирите основни етапи: подготовка, ферментация, съзряване и бутилиране
Нещата ще трябва
Винопроизводство натиснете
Wine мая

Oak барел <Бразилски. > Ферментация резервоар

Инструкции
<ол> <Ли>

Подгответе гроздето да се направи в бяло вино, чрез почистване и ги натиснете. Трябва да използвате винопроизводство преса, отделяне на сока от кожата възможно най-бързо. Може да закупите destemmer или трошачка да ви помогне в процеса.

<Ли>

Трансфер на сок на резервоар за ферментация или дъб барел. За най-добро бяло вино, опитайте да добавите малко твърда материя, колкото е възможно. Можете да си купите пластмасови и неръждаема стомана ферментационни резервоари от магазин, който продава винопроизводство оборудване.

<Ли>

Добави мая на гроздова мъст. Можете да си купите дрожди от всеки магазин, който продава в лозаро-винарските доставки. Вие трябва да изберете по-ниско разпенване дрожди за бяло вино.

<Ли>

Охлажда сок, наречена мъст в този момент, до около 64 градуса F. Докато ферментиране, сокът трябва да се съхраняват при температура ниво.

<Ли>

Разрешаване на гроздето да ферментира за около 3 седмици. Проверка на сок дневно, за да се прецени процеса на ферментация. Вие искате да се избегне на сок търна да оцет.

<Ли>

Премахване кристали, които са се образували в лозаро-винарския смес бяло със студена стабилизация. Този процес не е задължително, тъй като причинява само козметичен повишаване на виното. За да премахнете кристали, виното трябва да бъде замразено за около 3 дни след ферментация е завършена. Кристалите ще се придържаме към външната страна на контейнера, когато виното се излива.

<Ли>

Години виното в дъбова бъчва, докато тя е зрял. С бяло вино, може да искате да го бутилира веднага, без стареене, не позволявайте да се отлежи до 1 година.

<Ли>

Бутилка вино за незабавна сервиране или допълнителна стареене. Бяло вино обикновено вкус най-добре скоро след бутилиране. Световния съюз