Как да направим Mango Wine

Mango вино е вкусно, ароматно и златисто вино, въпреки че изисква търпение да направи и време, за да възраст, преди да можете да го ползват. Това вино върви с почти всяко ястие и страхотен вкус върху лед. Следващите стъпки ще ви покажат как да направите своя собствена манго вино.
Което ви е нужно
3 to £ 4 прясно манго
напрягане с кошница
Начални и средни ферментатори
3 ½ литра вода
2 ½ кг захар
1/4 чаена лъжичка танин
1 ½ чаена лъжичка киселина бленд

2 Кампдън таблетки услуги 1 чаена лъжичка мая хранителен
½ чаена лъжичка пектинови ензим
1 чаена лъжичка Montrachet или Champagne вино дрожди
сифон
Херметически

Инструкции
<ол> <Ли>

Сложете 3-4 паунда на пресни, обелени манго в напъване чанта, вратовръзка чантата и го поставете в първични ферментатор. Използвайте картофи донжуан или ръцете си, за да намачкайте плода.

<Ли>

Мярка 3 и половина литра вода в сос тиган и донесе водата да заври. Добави паунда 2 и половина захар и се разбърква, докато сместа е сиропена консистенция.

<Ли>

Позволи смес сироп да се охлади, докато тя е малко по-топло, отколкото стайна температура. Изсипете сместа в сироп над мангото в ферментатора.

<Ли>

Мярка 1/4 чаена лъжичка танин и добавете към ферментатора. Също така добавете 1 1/2 чаени лъжички киселина бленд, 2 Кампдън таблетки и 1 чаена лъжичка мая хранителни вещества в към сместа.

<Ли>

Покрийте ферментатора и магазина за 1 ден при стайна температура. След този период от време, добавете ½ чаена лъжичка пектинови ензим и се покрива отново и оставете за още 12 часа. Добавя се 1 чаена лъжичка Montrachet или Champagne вино дрожди да ферментатора.

<Ли>

Стиснете чантата напъване 2-3 пъти на ден в продължение на 10 дни. След десетия ден, капково източване на торбата в сместа и икономически натиск, за да получите всички сока. Изхвърлете торбичката и пулпа.

<Ли>

Разрешаване на виното да се създаде една нощ и да го източи във вторичната ферментатора. Не се разбърква преди да се излее. Вие не искате да се разбърква до утайката на дъното на ферментатора време на този процес.

<Ли>

Прикрепете преддверието към вторичния ферментатора. След позволим това да седи в продължение на 30 дни, в сифон виното изключване на утайката (наречена претакане на виното) и да се върне на виното да ферментатора. Rack виното отново веднъж на всеки 2wo месеца 6 месеца и нека седи в продължение на 10 дни преди това претакане в бутилки. Световния съюз