Как да направим Apple Wine

Осъществяване ябълка вино е прост процес, а това може да бъде чудесно вино за новак винопроизводителя. Всякакъв вид ябълка, или смес от различни ябълки, може да се използва за направата на сладка ябълка вино, така експериментира с аромата и да се забавляват.
Което ви е нужно
1 галон без консерванти ябълков <Бразилски> £ 1 на захар от захарна тръстика
1/8 чаена лъжичка. на пектинови ензим
1 1/2 чаена лъжичка. на киселина бленд
1/4 чаена лъжичка. вино танин
1/8 чаена лъжичка. на аскорбинова киселина услуги 1 чаена лъжичка. мая хранителен

Основно ферментационен съд
1 пакет от EC-1118 мая
Хидрометър
Източване оборудване
вторична ферментация кораб
Air заключване
2 Кампдън таблетки ( смачкани и се разтваря)

Инструкции
<ол> <Ли>

Покупка ябълков. Важно е, че сайдер не съдържа консерванти като натриев бензоат или калиев сорбат, тъй като пречи на процеса на ферментация.

  • Смесете всички съставки заедно, с изключение на ЕК -1118 мая, в първичната ферментация контейнер. Покрийте съда с кърпа, за да се даде възможност за дишане. Нека сместа седи в продължение на 24 часа.

    <Ли>

    Добавяне на пакета от EC-1118 дрожди след 24 часа. Поставете ареометърът на ръба на контейнера и се покрива отново с кърпа. Сместа се оставя да ферментира за 4-5 дни или докато хидрометър мерки между 1,030 до 1,040. След това време, внимателно сифон вино смес на Apple в своя вторична ферментация контейнер. Бъдете сигурни, че по-голямата част от утайката е хванат в сифона.

    <Ли>

    Позволи си ябълка виното да ферментира в продължение на още 2 до 3 седмици по въздушния шлюз или докато си хидрометър чете 0,998 или по-малко.

    <Ли>

    Добавяне на смачкани и се разтваря Кампдън таблета, и да позволи на виното, за да изчистите. Clearing обикновено отнема още 2 до 3 седмици. Когато Apple виното е изчистена напълно, се добавят още Кампдън таблетка. Вашият Apple вино вече е готов за бутилиране. Световния съюз