Имате ли Нека Red Wine Air Out преди пиене?

Минутите след отпушване на бутилка вино може да направи разликата между добро стъкло и лоша. Излагането на виното във въздуха може да подобри своя вкус и аромат. Някои вина възползват от аериране повече от другите, а умерено количество е добре за почти всяко червено вино
Жилищна Wine
<Ли>

Вино ентусиасти наричат ​​вино & quot;. & Quot жив; поради химически реакции, които продължават през целия си живот. Излагането на въздух, известен като аериране или & quot; отдаване под наем на виното диша, & quot; бърза един от тези реакции. Както кислород във въздуха взаимодейства с вино, което увеличава сложни аромати. Други съединения в виното ще се изпари при излагане на въздух, намаляване на суровата танин характер. Пиенето на червено вино, преди да е правилно играещи може да доведе до танинова хапка, без богатите вкусове, за които се надявате. Световния съюз Как да Аерирайте
<Ли>

Въпреки че много хора им нека вино диша само чрез премахване на тапата от бутилката, това не е най-ефективният метод. Само една малка част от повърхността на виното е изложена на въздуха, ако виното се оставя в бутилката. По-ефективна алтернатива е да прелива виното или просто да се остави да диша в стъклото. Този метод излага повече от виното на кислород, ускоряване на процеса на обезвъздушаване. Световния съюз Гледането на часовника
<Ли>

Продължителността на времето, а виното трябва да диша, може да варира, но за повечето червени около половин час трябва да бъде достатъчна. Ефектът трябва да започне да се забележи в рамките на няколко минути. По-младите и по-танинова виното, толкова по-дълго ще отнеме да се & quot; отворят & quot; и да освободи всички свои вкусове и аромати. Световния съюз Престараване Тя
<Ли>

Въпреки че е малко аерация се изисква, за да подчертае характера на повечето червени, прекалено много може да бъде вредно. След един ден, или така, виното ще започне да се развива кисело, оцет аромати или да започнете да миришат & quot; на разстояние & quot.; За някои вина, дълго проветряване е твърде много. По-стари червени нуждаят само на няколко минути са изложени на въздух, въпреки че все още трябва да се декантира, за да се сведе до минимум на утайката във виното. Световния съюз