Начини за използване на Стария Бяло вино

Общото правило с вино за готвене е, ако няма да го пия, не се готви с него. Въпреки това, ако има стара бутилка бяло вино седи в хладилника си, че вие ​​или не ви харесва или че е загубил своята ръб поради окисляване, можете да се опитате да се готви с него. Никога не използвайте старо вино, който е попаднал кисел или че е бил Заседанието бе открито в хладилника за повече от три седмици. Готвене с оцет ще даде кисел продукт.
Ризото
<Ли>

Ризото е обичайната отидете до ястие за използване на бяло вино. Сухо бяло вино работи най-добре за ризото, обаче, можете да използвате полусуха да сладко бяло вино, като Ризлинг, без зле ефект. Вино се използва само в началния загаси на ориза и е последвано от няколко добавки бульон. Само между една и две чаши вино, трябва да се използват за ризото. Световния съюз мида параходи
<Ли>

Един класически начин да се подготви един съд с параход миди е да ги готвя в бяло вино. Поставете голям съд на котлон или барбекю и напълнете с измитите миди. Изсипете цяла бутилка бяло вино над мидите и добавете по една пръчка на масло, сол, черен пипер и други билки, които желаете. Нека пара, докато миди отворени. Тъй като мидите се сервират със сос вино, важно е, че виното да бъде вкусна. Световния съюз рибни супи и яхнии
<Ли>

Бяло вино често се свърже с морски дарове като обслужващи вино, следователно, може да се използва като съставка. Добави нежелан бяло вино за всеки морски дарове ястие, което изисква допълнителна течност, като например морски дарове яхния, супа или дори като декорации течност за риба или миди. Световния съюз Gravy
<Ли>

Използвайте бяло вино като основа за сос или сос се излива върху морски дарове, свински пържоли или дори печени пилешки. A бял винен сос, подобен на червен винен сос, се сгъсти с масло и нишесте като царевично нишесте или брашно. Смесете соса в малка тенджера и се разбърква на слаб огън, докато дебели. Световния съюз